스팀 보트는 미국 하천의 승객 여행과 상거래에 혁명을 일으켰습니다. 최초의 증기 동력 식 선박은 1700 년대 후반과 1800 년대 초반에 출현했으며 여행객과 해운 회사는 더 이상 하천을 여행 할 수있는 조류와 인력에 의존하지 않아도된다는 것을 의미했습니다.
일부 증기선은 "예선 (showboats)"으로 준비되었으며 강을 여행하여 작은 마을에 엔터테인먼트를 제공했습니다. 최근에는 오래된 증기선을 새로 단장했으며 부동 식 식당을 만들기 위해 새로운 증기선이 건설되었습니다.
필요한 항목
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영업 허가증
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보건부 청결 및 위생 표준 정보
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증기선 선창 공간에 대한 정보
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구매를위한 잠재적 인 증기선 목록
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메뉴 정보
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보건부 인증서
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그랜드 오프닝 메뉴
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광고에 대한 광고 요율 및 정보
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Steamboat 디렉토리 목록 정보
비즈니스 구조를 만듭니다. 레스토랑 고객에게 서비스를 제공 한 경험이있는 회계사와 상담하십시오. 비슷한 경험을 가진 상업 보험 대리인을 만나십시오. 비즈니스 라이센스를 얻으려면시 또는 카운티 사무원 사무실을 방문하십시오. 지역 청부 관리와 만나 청결 및 위생 기준 충족 기준을 결정하십시오.
식당의 독을 선택하십시오. 가능한 가장 큰 스팀 보트에 대한 충분한 수심 및 선창 길이; 좋은 공공 접근성 (장애인 접근 포함); 주변 비즈니스 지역 내에서 뛰어난 가시성을 제공합니다.
적합한 스팀 보트를 찾으십시오. 지난 수십 년 동안 건설 된 다양한 형태의 여행 유형의 선박이있었습니다. 크기, 구성 및 조건에 따라 이러한 혈관 중 일부는 식당으로 사용하기에 적합 할 수 있습니다. 또한 레스토랑 전환 가능성이있는 구형 증기선이 몇 개있을 수 있습니다.
Boats and Harbors 잡지는 상업용 선박 시장에 중점을두고 있으며 대개 판매용 선박의 수많은 디스플레이 광고를 포함합니다. 일부 최근에 건조 된 선박은 제조업체를 통해 판매 될 수 있습니다. 오래된 선박은 개인 소유주 또는 중개 회사를 통해 열거 될 수 있습니다.
장식과 메뉴를 디자인하십시오. 인테리어 디자이너와 협력하여 스팀 보트 레스토랑의 분위기를 조성하십시오. 전통적인 1800 년대 증기선 장식, 우아하고 절제된 가구 또는 대담한 현대 스타일을 선택하십시오. 식사 경험을 향상 시키려면 여러 종류의 요리에 익숙한 수석 주방장을 고용하십시오. 식사 환경과 조화 된 메뉴를 개발하십시오.
전문 레스토랑 직원을 고용하십시오. 자신의 업무에서 탁월한 주방 직원 및 서버를 찾고 모든 유형의 고객과 잘 의사 소통 할 수 있습니다. 스팀 보트 역사가를 찾아 레스토랑의 고객과 공유 할 수있는 역사적인 음식을 직원에게 제공하십시오.
보건부의 승인을 얻습니다. 모든 음식물을 적절하게 보관하고 필요에 따라 모든 표면 및 보관 장소를 소독하십시오. 불일치가 발견되면 즉시 해결하십시오.
너의 그랜드 오프닝 저녁 종을 울려 라. 호화로운 특별한 메뉴를 만들고 레스토랑의 테마에 맞는 라이브 엔터테인먼트를 계획하십시오. 지역 신문 및 연예 출판사의 식당 및 레저 작가뿐만 아니라 현지 비즈니스 리더를 초청하십시오. 이 간행물에서도 이벤트를 광고하십시오. 마지막으로 새 레스토랑을 전국의 증기선 디렉토리에 등록하십시오.
