1990 년대부터 시작된 휴대폰의 확산으로 많은 고용주가 어떤 상황에서 직원이 전화기를 사용할 수있는 정책을 세우게되었습니다. 레스토랑의 경우이 문제에 특별한주의가 필요합니다. 요리사들 사이에서 휴대 전화를 사용하면 음식 준비 속도가 떨어질 수 있으며 서빙 스태프들 사이에서 휴대 전화를 사용하면 식사를 중단 할 수 있습니다. 레스토랑의 후원자가 종종 휴대 전화 사용을 자제하도록 요청받는 것과 마찬가지로 설립 직원도 마찬가지입니다.
제한 사항
고용주는 두 가지 주요 이유로 휴대폰 사용을 제한 할 것입니다: 작업 방해와 안전. 휴대 전화를 사용하면 휴대 전화 사용자를 혼란스럽게하는 등의 위험에 처한 직원이나 고객이있는 경우 고용주는 일반적으로 휴대 전화 사용자를 위험에 빠뜨립니다. 휴대 전화 사용이 생산성을 저하시키는 상황에서 고용주는 직원이 개인 사업에 참여할 수 있도록 허용하고 회사가 효과적으로 기능을 발휘할 수 있도록 허용하는 것 사이의 균형을 유지하려고 시도합니다.
요리사를위한 휴대 전화 사용
식당 주방은 요리사가 자신의 휴대 전화를 사용할 수 없거나 속도 나 품질을 희생시키지 않으면 서 자신의 의무를 다할 정도로 바쁜 경우가 많습니다. 이러한 이유로 많은 레스토랑에서는 근무하는 직원을 조리하여 휴대 전화 사용을 철저히 금지합니다. 다른 장소의 음식이나 음식을 구매하거나 식당과 의사 소통해야하는 것과 같이 주방에 현재 있지 않은 직원에게는 예외가 적용될 수 있습니다.
직원을위한 휴대 전화 정책
식사를 즐기는 손님들을 위해 조용한 분위기를 조성하고자하는 많은 식당들은 식당 바닥에있는 모든 직원들이 휴대 전화로 말하기를 금지합니다. 여기에는 근무 시간 및 휴식 시간이 모두 포함됩니다. 음식점 웹 사이트 The Restaurant Blogger에 따르면 일부 레스토랑, 특히 소음이 많은 레스토랑은이 점에 대해 더 관대하지만, 손님이 볼 수있는 직원의 휴대 전화 사용은 여전히 예의 범의로 간주됩니다.
징계
인력 참조 웹 사이트 Wyck Wyre에 따르면, 회사는 휴대폰의 무단 사용과 관련된 위반에 대해 구체적인 징계 절차를 마련해야합니다. 기업은 사전에 무단 사용에 대한 결과를 분명히해야합니다. 식당 관리자는 식당 관리 방식과 식당 스타일에 따라 다양한 접근 방식을 취합니다. 고급 식당을 운영하는 사람들은 휴대 전화를 사기 행위로 만들지 만 패스트 푸드 프랜차이즈 관리자는 심각하지 않은 처벌을받을 수 있습니다.
