숙련 된 빵 굽는 사람이라면 자신의 빵집을 여는 것을 고려했을 것입니다. 경험 많은 빵집은 재미 있고 유익한 빵집을 집에서 운영 할 수 있습니다. 그러나 모든 비즈니스와 마찬가지로 가정용 빵집에서는 많은 계획이 필요합니다. 설립되기 위해서는 14 일에서 16 시간을 일해야 할 수도 있습니다. 또한 직원 채용에 대한 라이센스 취득에서 홈 베이커리를 만들기위한 많은 단계를 견뎌야합니다.
필요한 항목
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난로
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오븐
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보험
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사업 계획 소프트웨어
적절한 라이센스를 얻으십시오. 각 도시와 주마다 다른 요구 사항이 있습니다. 가정에서 구운 식품을 판매하고 유통시키는 데 필요한 면허에 대해서는 지역 보건부에 문의하십시오. 건강 검열 관은 예를 들어 부엌을 검사해야 할 수도 있습니다.
구매 고품질 장비. 최고의 스토브와 오븐을 구입할 수 있습니다. 장비를 구입할 때 고려해야 할 몇 가지 사항은 베이커리 품목의 유형과 수량을 포함합니다. 비용을 절약하기 위해 장비를 임대하거나 고급 중고 장비를 구입할 수 있습니다.
더 많은 보험을 구입하십시오. 재난 발생시 장비 비용을 충당 할 보험 구매를 고려하십시오. 또한 귀하의 사업과 가정을 보호 할 책임 보험을 고려하십시오. 귀하의 사업장이 고객의 상해에 대해 법적 책임이있는 경우 책임 보험이 귀하의 사업을 보호합니다.
적절한 저장 공간을 설정하십시오. 구운 제품은 건조하고 시원한 곳에 보관해야합니다. 보관 장소는 집의 가족 영역과 분리되어야합니다.
조리법을 테스트하십시오. 친구들, 가족, 낯선 사람들을 모으십시오. 진실한 피드백을주고 요청하십시오.
구운 식품의 가격을 정하십시오. 각 항목에 대해 얼마나 많은 수익을 올리고 싶은지 결정하십시오. 그런 다음 해당 원가를 생산 원가에 더합니다. 또한 현지 빵집에 문의하여 제품에 대해 얼마를 청구하는지 확인할 수 있습니다.
근로자를 고용하는 것을 고려하십시오. 집에서하는 베이커리 작업은 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 근로자, 친구 또는 가족을 고용하면 작업량을 줄일 수 있습니다.
팁
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사업을 시작하기 전에 멘토와 계획에 대해상의하십시오. SCORE Association과 같은 비영리 단체는 기업가 및 중소기업 소유자와 멘토를 매치합니다.
가격 책정, 마케팅 및 자금 조달에 대한 세부 정보가 담긴 사업 계획을 수립하십시오. 비즈니스 계획을 작성하는 데 도움이되는 여러 가지 소프트웨어 프로그램을 사용할 수 있습니다. 미국 중소기업청 (US Small Business Administration)은 사업 계획에 대한 정보도 제공합니다. "Entrepreneur"잡지는 가정용 빵집을 시작하는 데 1 만 ~ 5 만 달러가 소요되는 것으로 추정합니다. 가정용 빵집을 시작하려면 융자를 받아야 할 수도 있습니다. 가정용 빵집이 자택보다 더 빨리 자라면, 임대하거나 상업용 부엌을 임대하는 것을 고려하십시오.
