POS (point-of-sale) 시스템은 판매 주문, 추적 및 호출에 사용되는 컴퓨터 시스템입니다. POS 시스템은 이익과 효율성을 높이기 위해 다양한 유형의 레스토랑의 개별 요구에 맞게 맞춤 설계되고 프로그래밍되었습니다. 성공적인 레스토랑에서는 POS 시스템을 사용하여 업무를 원활하게 운영합니다.
필요에 따라 구성 요소
델리, 베이커리 및 선물 가게가있는 레스토랑과 같이 다양한 비즈니스 범주가있는 대규모 식당의 경우 다중 구성 요소 및 워크 스테이션 터미널이 포함 된 전체 패키지 POS 시스템을 고려할 수 있습니다. 샌드위치 상점이나 바, 그릴과 같은 소규모 식당에서는 "필요에 따라"개별적으로 구성 요소와 소프트웨어를 구입할 수 있습니다. 자주 사용되는 POS 구성 요소로는 금전 함, 터치 스크린 모니터, 소형 프린터, 바코드 스캐너 및 키보드가 있습니다. POS 시스템의 이점은 개별 설치 요구에 맞게 사용자 정의 할 수 있다는 것입니다.
시간 단축 및 관리
레스토랑에서 POS 시스템을 사용하면 서버, 요리사 및 바텐더의 시간을 절약 할 수 있습니다. 예를 들어, 서버가 각 항목에 대해 별도의 준비 영역이있는 레스토랑에서 음료, 전채 및 앙트레를 주문하면 전체 주문을 한꺼번에 처리 할 수 있습니다. 각 스테이션에서 항목을 주문하기 위해 세 번 트립하는 대신 주문은 서버 터미널에서 전체 주문 영수증을 인쇄하는 동안 각 스테이션에 하나씩 3 대의 프린터로 개별적으로 전송됩니다.
오류 제어
레스토랑의 POS 시스템은 사람의 실수를 없애거나 최소한 줄입니다. 불쌍한 의사의 지시로 인해 가끔 손으로 쓰는 명령을 잘못 해석하는 경우가 있습니다. 셰프 나 바텐더가 주문을 잘못 읽은 경우 잘못된 품목을 준비하여 낭비와 이익 손실을 초래할 수 있습니다. POS 시스템을 통해 주문할 때 주문은 준비 스테이션에서 깔끔하게 인쇄되고 쉽게 읽을 수 있습니다.
신용 카드 처리
식당 용 POS 시스템을 구매할 때 신용 카드 처리를 위해 마그네틱 스트라이프 리더를 추가 할 수 있습니다. 이는 별도의 신용 카드 기계를 구입하여 설치하지 않고도 모든 신용 카드 거래를 처리, 조정, 보고서 작성 및 세부 기록을 유지할 수 있도록 시설에서 신용 카드를 수령하면 매우 유용 할 수 있습니다.
세부 사업 보고서
관리자들 사이에서 레스토랑 POS 시스템의 가장 보편적 인 이점 중 하나는 상세한 보고서를 생성하는 것입니다. 모든 비즈니스 주문은 시스템을 통해 실시간으로 기록되기 때문에 언제든지 판매, 신용 카드 거래, 서버 판매, 재고, 인기 항목, 이익 및 손실에 대한 보고서를 생성 할 수 있습니다. 식당에 POS 시스템을 구현하면 간단하고 효율적인 기록 보관을 작성하고 디지털 파일 캐비닛을 만들어 과도한 하드 카피를 제거 할 수 있습니다.
도난 관리
많은 레스토랑 주인들의 일반적인 이익 감소 문제는 도난입니다. 서버가 고객에게 항목을 청구하지 않거나 비용을 지불하지 않고 집으로 주문하면 이익이 크게 손실 될 수 있습니다. POS 주문 시스템을 사용하여 음식점 소유자와 관리자는 보물을 누구에게, 그리고 지불했는지를 정확히 추적 할 수 있습니다.
