유전자 변형 생물을 둘러싼 논란은 매우 뜨겁고 종종 정치적이다. 만일 모든 사람들을 믿는다면, GMO는 10 년 안에 가장 많은 사람들이 굶어 죽을 것입니다. 그러나 모든 정통한 소비자가 알고 있듯이 모든 이야기에는 두 가지 측면이 있습니다. GMO에 시간과 돈을 투자하는 데는 충분한 이유가 있습니다.
유전자 변형이란 무엇인가?
유전 적 개조는 유익한 결과를 내기 위해 한 유기체에서 다른 유기체로 유전자를 대체하거나 추가하는 과학입니다. 매우 유사한 유기체를 사용하는 선택적 번식과는 달리, 유전자 변형은 결과를 얻기 위해 다소 다른 식물과 동물을 사용할 수 있습니다. 한 예로 베타 카로틴 함량을 높이기 위해 수선화와 박테리아 DNA를 벼에 넣은 과학자들이있다. 수선화와 박테리아는 전통적인 육종 방법을 사용하여 벼와 교차 수분 할 수 없었다.
제작자에게주는 이점
GMO는 식품 생산자에게 많은 이익을 줄 수 있습니다. 식물은 곤충에 내성이 강하거나 더 윤이 나거나 극한의 조건에서 자라도록 설계 할 수 있습니다. 동물들은 더 많은 육류 나 우유를 제공하거나 빨리 자라기 위해 개조 될 수 있습니다. 이로 인해 농부와 더 나은 생산물의 수확량이 증가합니다. 일례로 토마토를 오래 숙성시켜 오래 보관하고 운송을 더 잘 유지하면서도 소비자와 제조업체에게 우수한 맛과 질감을 제공 할 수 있습니다.
인간에게주는 혜택
음식이 부족하거나 자라기 어려운 곳에서 식물과 동물은 가혹한 조건에서 더 많은 양분을 제공하고보다 잘 자라도록 수정할 수 있습니다. 과학자들은 저개발국에서 영양 부족과 싸우기 위해 쌀과 옥수수와 같은 필수 영양소에 비타민과 미네랄을 첨가했습니다. 식물은 가뭄에 강하고 성장이 쉽습니다. 많은 식물은 살충제와 화학 물질을 적게 사용하여 자라기 때문에 농민과 소비자에게 잠재적으로 유해한 물질에 대한 노출이 적습니다.
환경에 대한 이점
많은 GMO는 가뭄이 발생하기 쉬운 지역에 물을 절약하고 화학 물질을 덜 사용하는 등의 특정 환경 조건에 맞춰져 있습니다. 더 높은 수확량과보다 효율적인 성장은 적은 양의 천연 자원을 사용하여 같은 양의 음식을 적은 토지에서 생산한다는 것을 의미합니다. 식물과 동물은 특정한 환경 적으로 특정 병원균과 곤충에 내성을 갖게되어 작물을 질병으로 잃을 가능성을 줄입니다.
