푸드 서비스 사업은 높은 매출액으로 유명하며, 때로는 직원의 냉담과 팀 정신 부족으로 이어집니다. 팀 구성 활동을 통해 직원들에게 단호한 기분을 조성하는 데 도움을줍니다. 이 프로젝트는 작업 기술을 향상시킬뿐만 아니라 팀원들이 협력하고 함께 일하기를 원합니다.
올림픽
직원들이 업무 일을 성공적으로 마칠 때 필요한 4 ~ 5 가지 기본 기술을 선택하고 각 "스포츠"에서 최고의 2 가지를 찾으려고 일련의 올림픽 재판을 개최하십시오. 전국의 피자 레스토랑은 반죽 회전, 피자 제작 속도 및 독창적 인 flavorings에서 콘테스트를 개최 피자 올림픽과 함께이 작업을 수행합니다. 기프트 카드 나 휴가와 같은 상품뿐만 아니라 상점에서 인정받은 올림픽 선수에게 보상을하십시오.
보스를 때려라.
레스토랑 매니저로서 당신의 작업 기술은 당신 팀의 누구보다 잘해야합니다. 직원에게 재능을 발휘할 때 쏠 기회를 제공하십시오. 각 작업 스테이션에 얼마나 좋은지에 대한 시간 재판과 기술 데모를 설정 한 다음, 자신의 게임에서 보스를 이길 수있는 사람에게 상을 제공하십시오. 팀원들은 함께 일하면서 경영진에 맞서 싸우는 챔피언을 코치 할 수 있으며, 직원은 단결하여 본인의 기술을 향상시킬 수 있습니다.
생산 경연 대회
직원을 두 개의 다른 팀으로 나눠서 재능을 발휘하여 서로 대결하십시오.대부분의 제품을 생산하는 팀에게 경품을 제공하고 가장 적은 시간에 가장 많은 선반을 보관하며 교대 또는 다른 목표에 도달 할 때 가장 긍정적 인 응답 카드를받습니다. 금요일 밤에 함께 즐거운 시간을 보내거나 일주일 동안 선택 일정을 바꿀 수 있도록 전체 팀이 공유 할 수있는 상을 만드십시오.
라이벌을 잡아라.
수십 년 간의 경쟁을 벌이는 스포츠 팀과 마찬가지로 레스토랑도 친근감있는 경쟁에 직면했을 때 공통의 적과 싸울 수 있습니다. 멀티 스토어 (multi-store) 기업인 경우이 프로젝트를 수행 할 다른 관리자를 찾으십시오. 독립 실행 형 비즈니스 인 경우 비즈니스의 다른 상점과 경쟁을 설정하십시오. 다른 관리자에게 이야기하고 콘테스트에 대한 기본 규칙을 설정하고 지역 언론에 자랑 할만한 권리를 발표하십시오. 일 년 내내 팀 건물을 지키기 위해 매년 실시되는 경연 대회.
