음식 서비스 계약은 식사 제공자와 그 고객 간의 계약입니다. 이러한 고객은 학교 또는 개인과 같은 공공 기관이 될 수 있습니다. 일부 음식 서비스 계약은 위기 상황에서 대중을 돕기 위해 고안되었습니다. 다른 계약은 결혼식이나 비즈니스 회의와 같은 특별 행사를 제공합니다.
학교 급식 서비스
학교 급식 서비스 계약은 급식 제공자와 공립 또는 사립 학교 간의 계약입니다. WVDE 아동 영양 실 (Office of Child Nutrition)에 따르면 식품 서비스 제공 업체는 비영리 민간 단체 또는 정부 기관 일 수 있습니다. 식사 제공 업체는 취사 회사 또는 식품 서비스 관리 회사 일 수도 있습니다. 계약자는 음식을 준비하고 제공하거나 공급 업체로서 만 행동 할 수 있습니다. 대부분의 공립 및 사립 교육 시설에서 연방 및 주법은 학교 급식 서비스 계약을 규제 할 수 있습니다.
긴급 식품 서비스
긴급 식품 서비스 계약은 자연 재해 및 기타 비상 사태가 발생할 경우 음식을 제공하기 위해 정부와 이동 식품 서비스 회사 간의 계약입니다. 이러한 종류의 계약에는 미국 산림청 (US Forest Service)에 따르면 안전한 음식 서비스를 제공하기 위해 어떤 유형의 장비가 사용되는지에 대한 규정이 포함될 수 있습니다. 이 협정에는 연방 정부 또는 지방 정부가 관여 할 수 있습니다. 정부는 비영리 기관, 영리 계약자 또는 다른 정부 기관과 계약 할 수 있습니다. 계약서에는 필요할 경우 정부가 추가 식사를 요청할 수있는 조항이 포함될 수도 있습니다.
취사 음식 서비스
요식업 계약은 고객과 요식업 간의 특별 이벤트를위한 음식 서비스 제공 계약입니다. 계약에는 날짜, 위치, 시작 시간 및 이벤트 길이와 같은 중요한 이벤트 세부 정보가 포함되어야합니다. 온라인 결혼식 정보원 인 WeddingChannel에 따르면 계약서에 이벤트 세부 정보가 포함되어야합니다. 또한 계약서에는 예상 손님 수에 대한 규정이 제공되어야합니다. 각 성인과 어린이 손님에 대한 가격 내역은 포함시키는 것이 좋습니다. 계약서는 가격에 영향을 줄 수있는 뷔페 스타일 또는 트레이 통과 이벤트를 지정할 수 있습니다. 취사 계약에서 손님 당 바텐더와 서버의 비율 또한 필수적입니다.
Vended Meals
판매 식 계약에서 계약자는 실제로 음식을 제공하는 측면을 직접 관리하지 않습니다. 대신 일리노이 주 교육위원회 (East Illinois State Board of Education)에 따르면 시공 업체는 사전 포장 된 식사 만 제공합니다. 이러한 유형의 계약은 학교 및 대학에서 일반적입니다. 계약에는 식사 일정 및 제공된 식사 수와 같은 중요한 세부 사항이 포함되어야합니다.
