샌드위치 가게에서 식사를 할 때 고객의 최우선 순위는 음식의 맛입니다. 그러나 음식점에 걸어 들어가면 공간이 어떻게 보이는지에 따라 식사 경험을 추측합니다. 당신이 레스토랑 문을 걸어가는 순간부터 후원자의 관심을 끌 수있는 방법을 찾고 있다면, 꾸미는 아이디어를 염두에 두십시오.
귀하가 제공하는 음식의 유형으로 귀하의 스타일을 조정하십시오. 물론 모든 샌드위치가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 예를 들어, 루이지애나 스타일의 po 보이를 전문으로 할 수 있습니다. 이 경우에는 fleur-de-lis 기호로 장식하고, 보라색, 녹색 및 금색과 뉴 올리언스의 다른 상징을 사용하십시오. 이탈리아의 잠수함에 중점을 두는 경우 이탈리안 스카이 라인 또는 토스카나 풍의 장식을 포함 할 수 있습니다.
음식에 음식을 넣으십시오. 분위기를 조성하는 것이 중요하지만, 미술과 액세서리가 판매량을 줄이기 때문에 음식을 오버런시키지 마십시오. 많은 샌드위치 가게는 샌드위치 제작 과정을 고객에게 보이도록 선택합니다. 이것은 필수는 아니지만 고객이 프로세스에 참여하게 느낄 수 있도록 꾸미기 위해이 작업을 수행 할 수 있습니다.
만들려는 분위기와 일치하는 좌석을 선택하십시오. 예를 들어, 고객이 모여 음식과 대화를 편안하게 할 수있는 장소를 원한다면 부스 좌석이 이상적입니다. 손님들이 빠른 시일 내에 먹고 가야하는 빠른 델리 분위기를 위해 간단한 작은 테이블과 의자가 이상적입니다. 물론, 샌드위치 가게가 가야만하는 경우에는 좌석이 필요하지 않습니다. 고객이 주문을 처리 할 때까지 기다릴 수있는 장소를 원할 수도 있습니다.
따뜻하고 매력적인 색상으로 장식하십시오. 페인트 색상부터 테이블 디자인 및 삽화에 이르기까지 배가 고프고 음식을 구입할 준비가 되려면 이러한 색상을 사용하십시오.
조명을 사용하여 선택한 장식에 따라 분위기를 조성하십시오. 부드럽고 낭만적 인 조명을 위해 테이블 위에 펜던트 라이트를 매달아 놓는 것이 옵션이며, 테이블 펜촉도 있습니다. 매몰 된 조명은 밝고 매력적인 환경을 조성합니다. 스포트라이트를 사용하여 공간의 특정 영역에주의를 환기시키는 것도 고려하십시오. 예를 들어, 샌드위치 가게에 고객이 좋아하는 소스와 측면을 모을 수있는 영역이있는 경우이 영역에 주목하여 후원자가이 기능에 대해 흥미로 웠습니다.
