피자는 미국에서 큰 사업이며 식당에 장비와 용품을 판매하는 식품 서비스 창고 (Food Service Warehouse)에 따르면 매년 360 억 달러의 매출을 올리고 있습니다. 미국에서 가장 좋아하는 음식을 제공하는 피자 가게를 시작하는 것이 흥미 로울 수도 있지만 첫 번째 파이를 파는 전에 많은 계획을 세워야합니다. 숙제를 할 시간을내어 피자 가게가 첫날부터 성공할 수 있도록하십시오.
프랜차이즈 또는 독립
피자 프랜차이즈에 투자하는 것은 제품을 판매 할 수있는 확고한 브랜드에 대한 액세스를 비롯하여 몇 가지 이점을 제공합니다. 프랜차이즈 (franchisor)는 피자를 만드는 방법, 직원을 고용하는 방법, 사업을 홍보하는 방법을 안내하는 설명서를 제공하여 많은 추측을 없애줍니다. 그러나 자신의 브랜드를 만드는 데 입증 된 방법이나 관심이있는 경우 자신의 이름으로 자신의 장소를 열어 볼 수도 있습니다. 몇 개의 테이블과 테이크 아웃 서비스를 갖춘 슬라이스로 파이를 판매할지 여부와 앉아 먹기와 바가있는 본격적인 레스토랑을 판매할지 여부를 결정하십시오.
위치, 위치, 위치
어떤 경로를 선택하든 부엌과 대형 오븐에 충분한 공간이있는 교통량이 많은 공간을 임대하십시오. 피자 배달을 계획하고 있다면, 메인 식당과는 별도의 캐리 아웃 카운터를 만드십시오. 특히 주차 시설을 제공 할 계획이라면 주차 공간이 많이 필요합니다. 개업하기 전에 식당에 대한 철저한 검사가 필요한 주,시 및 군 사업 면허 요건, 지역 구획 규정 및 보건부 검사 법률을 숙지하십시오.
장비 교육
사업 계획에 맞는 장비를 구입하십시오. 예를 들어, 나무로 구운 풍미를 원한다면 목재 굽기 오븐이 필요합니다. 스토브를 사용하여 돈을 절약하십시오. 그들이 토스터 또는 컨베이어 오븐을 요구할 수 있기 때문에 calzones 및 샌드위치와 같이 봉사 할 계획 인 다른 음식을 결정하십시오. 또한 커팅 테이블, 선반 및 냉장고가 필요합니다. 지속적으로 토핑의 무게를 측정하기 위해 컵과 저울을 측정하는 데 투자하십시오. 그런 식으로 피자 가게에서 돈을 잃는 가장 빠른 방법 중 하나 인 파이에 너무 많은 것을 넣지 않고 추측하는 것이 아닙니다. 또한 주문자가 처음으로 고객 주문을 쉽게받을 수 있도록 컴퓨터 주문 시스템이 필요합니다.
식품 공급 업체
치즈 및 밀가루와 같은 주요 품목에 대한 최상의 거래를 얻으려면 식품 공급 업체와의 관계를 수립하십시오. 식품 서비스 창고 (Food Service Warehouse)에 따르면이 두 항목은 피자를 만드는 데 가장 많이 사용되며 가격이 변동합니다. 주 단위로 사용할 항목을 파악하는 즉시 비용을 일관되게 유지하기 위해 거래를 잠급니다.
제품 프로모션
오픈 준비를 마치면, 무료 오픈 샘플과 특별 판매품을 제공하는 지역 레지던스 및 사업장에 전단지 및 메뉴를 보내십시오. 무료 샘플과 특별 판매가 제공됩니다. 해피 다이너스가 온라인 식당 사이트에서 피자의 리뷰 및 사진을 게시하여 신뢰성을 높이도록 권장하십시오. 피자 가게에 들어간 각 사람의 전자 메일 주소를 수집하고 때때로 다음 피자 나 무료 토핑을 위해 쿠폰을 이메일로 통해 특별 행사를 보냅니다.리뷰, 사진, 메뉴 및 주문 서비스가 포함 된 웹 사이트를 만들어 브랜드를 강화하십시오. 느린 날에 무료 토핑과 피자 특별 가격을 인쇄 할 수있는 쿠폰을 추가하십시오.
