뛰어난 제빵 기술과 건전한 사업 계획을 결합하면 홈 베이커리 사업이 매우 유익 할 수 있습니다. 베이커리 사업 계획은 예상 판매량과 소모품, 유틸리티 및 포장과 같은 예상 비용을 계산해야합니다. 또한이 계획에는 베이커리 사업을 홍보하는 데 사용할 마케팅 노력에 대해 설명해야합니다.
기초
사업 계획서를 작성하기 전에 사업체 이름을 선택하는 데 시간을 할애하십시오. 앞으로 귀하의 비즈니스 이름을 바꾸지 않으려면 주요 제품을 포함하는 창의적인 이름에 대해 브레인 스토밍하십시오. 비즈니스 임무와 장기 목표를 논의하는 임원 요약서로 계획을 시작하십시오. 고용인을 포함하여 가정용 빵집을 운영하는 비용을 예측하고 상업용 오븐과 같은 품목을 구매하거나 임대해야하는지 여부를 평가하거나 기존 어플라이언스를 사용해야합니다.
또 다른 중요한 요소는 제과점의 마케팅 예산입니다. 예를 들어 전문 웹 사이트를 구축하려는 경우 일회성 비용을 지불하고 월간 유지 관리 비용을 지불하게됩니다. 다음으로 목표 판매 가격을 평가하고 연체료와 월간 손익분기 점을 계산합니다.이 포인트는 베이커리가 판매 비용을 지불하는 데 필요한 매출을 기준으로합니다.
자원
귀하의 사업 계획은 귀하의 타겟 고객 및 고객 유치 방법을 설명해야합니다. 사회 및 전문 네트워크와 같은 리소스를 활용하여 제품을 홍보하십시오. 또한 저렴한 가격으로 고품질의 소모품을 구입하십시오. 예를 들어 현지 소매 업체 및 도매 업체에 문의하여 식료품 가격을 평가하십시오. 중소 기업을 시작하는 방법에 대한 정보는 해당 지역의 소규모 사업 관리 사무실이나 주정부의 비서관에게 문의하십시오. 주정부가 가정용 빵집에 상업 면허를 부여했는지 확인하십시오.
팁
철저한 사업 계획은 성공적인 사업 수립에 도움이되는 환상적인 도구입니다. 귀하가 베이커리 사업을 새로운 시장으로 확대하고 싶다면 계획은 잠재적 인 자금 조달을 위해 투자자에게 제공 될 수 있습니다. 당신이 당신의 사업을위한 조리법을 어떻게 얻고 기록 할 것인가에 관해 논의하는 것을 잊지 마십시오. 모든 종류의 디저트를 구우거나 홈 메이드 파이와 같은 하나의 제품에 집중하는 것과 같이 신제품을 시험 할 것인지 여부를 지정하십시오. 잘 작성된 사업 계획의 길이가 다양하다는 것을 깨달으십시오.
워드 프로세싱 프로그램을 사용하여 계획을 작성하고 저장하십시오. 귀하의 사업 계획은 영구적 인 것으로 간주되어서는 안되므로 필요에 따라 변경하십시오.
