바쁜 도시 지역이나 작은 마을에 위치한 작은 빵집은 모임 장소 역할을 할 수 있습니다. 서명 전문점이있는 향기가 가득한 베이커리는 자녀들에게 데이트를 통해 스낵이나 커플을 즐길 수있는 추억을 만들어줍니다. 적절한 장비의 위치와 예산을 신중하게 선택하십시오. 무역 협회를 통해 계속 교육을 받고 품질이 좋은 구운 식품을 감독하기 위해 직접 노력하십시오. 입소문 소개는 꾸준하고 초기에 홍보 한 후에 시작됩니다.
필요한 항목
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식품 취급자 면허
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도매 구매를위한 면세
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건강 검열
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오븐
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양조 커피
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테이블, 의자
번화가 주변에서 거주 지역에 쉽게 접근 할 수있는 위치를 선택하고 전문 사무실과 가깝습니다. 고객을 유치 할 가능성이있는 다른 상점 및 사무실 근처를 찾아보십시오. 최소한 세 개의 테이블과 의자에 대해 충분한 공간을 확보하십시오. 구운 식품을 담을 수있는 넓은 유리 상자; 양조 커피 주전자, 우유, 설탕 및 컵을위한 테이블. 가능한 경우 좌석이 제한된 작은 외부 공간을 만드십시오. 꽃 바구니를 달아 장식하십시오.
미국의 식품 안전 협회 (Food Safety Institute of America)에서 식품 취급 자 인증을 받으십시오. 식품 의약청 (FDA.gov)의 해당 식품 안전 지침에 따라 적절하게 식품을 보관하십시오. 필요한 경우 식당 창고와 같은 도매점에서 물품을 구입하려면 해당 지역의시 및 주에서 면세 자격을 신청하십시오. 현금 흐름을 유지하기 위해 필요한 오븐 및 베이커리 장비를 임대하십시오. 장비 임대 비용, 위치 임대료, 급여 및 제품 원가를 예상 수익과 합산하여 수익성을 결정하십시오.
빵, 베이글, 패스트리, 크로와상 같은 인기있는 베이커리 품목을 포함하십시오. 치킨 샐러드, 햄과 치즈 또는 닭고기가 들어간 크루아상 샌드위치 등 제한된 점심 메뉴를 포함할지 여부를 결정하십시오. 고객에게 직접 질문하거나 원하는 빵 종류의 커피를 무료로 제공 할 수있는 간단한 설문지를 작성하여 설문 조사를 실시하십시오.
집에서 만드는 치즈 빵이나 잘 라페 노 맛을 낸 빵과 같은 명품을 만들어보십시오. 쿠키, 스테인드 글라스 공예품 및 지문이 매력적인 패션에 쌓일 수 있다면 제한된 수의 다른 현지 판매 업체에 제품을 판매하도록 요청하십시오.
거주자 및 지역 비즈니스에 "안녕하세요"라고 말하기 위해 8 1/2 x 11 용지 당 2 개의 전단지를 작성하십시오. 오른쪽에 파선을 그려 구운 음식을 구입 한 커피 한 잔을 알리십시오. 프로모션 시간을 제한하십시오.
사전 통보가있는 당사자를위한 케이터링 회선을 포함하기로 결정하십시오. 빵집이 케이터링 라인의 일부로 생산하는 서명 제품을 홍보하십시오. 지역 밖의 대학생이나 친척들에게 치료 패키지를 보낼 표지판을 게시하십시오.
팁
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포르투갈 빵집, 빵 전문점 또는 특정 지역의 모임 장소와 같은 틈새 시장을 장악하려고 노력하십시오.
경고
처음에는 수동 소득 계획을 세우지 마십시오. 구운 제품의 품질을 감독합니다.
