음식을 포장 판매하는 법

포장 의도가있는 식품을 포장하려면 다음 지침을 고려하십시오. 포장은 식품 품목에 적합해야하며 포장 라벨은 연방 규정을 준수해야하며 포장 디자인은 잠재 고객에게 호소해야합니다.

필요한 항목

기밀성, 수밀성, 제품 적합 패키지
라벨 재질

식품을 담을 적절한 용기를 선택하십시오. 패키지는 기밀성, 수밀성, 습기, 그리스 및 냄새에 강한 것이어야합니다. 또한 사용 된 포장 재료가 FDA의 승인을 받아 직접 식품 접촉 (직접 먹을 경우)과 간접적 인 식품 접촉 (외부 포장의 경우)이 필요합니다. 포장재에 미리 인쇄되어 있습니다. 이는 지역 포장 업체가 수행 할 수 있습니다. 포장 선택에는 가방, 수축 포장 및 플라스틱 또는 유리 용기가 포함됩니다.

연방 정부에서 요구하는 모든 정보가 인쇄되어있는 라벨을 부착하십시오. 연방 정부는 식품에 관한 특정 정보를 요구합니다: 제조자, 포장업자 또는 분배 자의 이름과 완전한 주소; 포장 단위의 식량과 영어 단위의 순수한 양; 음식의 일반적인 이름; 성분이 내림차순으로; 그리고 우유, 땅콩, 달걀 등과 같은 알레르기 항원이 제품에 포함되어 있는지 확인하십시오.프린터는 이러한 라벨을 만들 수 있으며 나머지 패키지 디자인을 인쇄하는 동안 패키지에 직접 정보를 인쇄 할 수도 있습니다.

소매 또는 도매 식품 업체와 같이 공인 또는 상업용 주방에서 식품을 가공하십시오. 음식은 개인 부엌에서 판매용으로 가공 할 수 없습니다.

즉시 사용 가능한 음식을 포장에 옮길 때는 일회용 장갑을 착용하고 필요한 경우기구를 사용하십시오. 음식물과 맨손으로 접촉하지 않도록하고 모든 손잡이가 손을 씻고 장갑을 꼈고 아프지 않도록하십시오.

포장에 식품을 넣고 봉인이 단단히 조여 졌는지 확인하십시오. 봉합 가능한 봉지를 사용하는 경우 봉합하기 전에 과도한 공기를 모두 제거하십시오. 증기압으로 컨테이너 (항아리와 캔)을 밀봉 밀봉하거나 보건부의 감독하에 제품을 포장하십시오.