연회 주선 담당자는 단순한 결혼 이상의 서비스를 제공합니다. 회사 요리사에서부터 가족 동창회에 이르기까지 요리사는 막대한 잠재 고객을 보유하고 있습니다. 그들은 일반적으로 장시간, 주말 및 공휴일을 근무하며 파트 타임 또는 전일제로 운영 될 수 있습니다. 취사 사업은 난로에서 일하는 데 드는 시간을 즐기고 고객의 팔레트를 만족 시키며 전문적이고 적절한 분위기를 제공하는 사람에게 훌륭한 비즈니스 기회입니다.
필요한 항목
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책임 보험
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출장 요리사 면허
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상업용 차량
음식 준비, 비용 및 사업 조직에 세심한주의를 기울여 출장 요리사를 위해 일하십시오. 엄격한 마감 시간을 지켜야하는 요리사는 비교적 스트레스가 심한 환경에서 일합니다. 성공적인 취사 직업을 운영하는 데 관련된 모든 사항과 각자의 사업을 시작하기 전에 각 팀원이 수행하는 역할에 대해 충분히 알고 있어야합니다.
해당 카운티의 식품 서비스에 적용되는 법률에 대해서는 지역 보건부에 문의하십시오. 일반적으로 요리사는 허가를 받아야합니다. 재판매 된 음식은 허가받은 주방에서 준비해야합니다. 일부 주에서는 요리사가 가정용 부엌의 사용을 허가하지 않습니다. 이 경우 교회, 공동체 회관, 제과점 또는 별장에서 허가받은 부엌을 임대 할 수 있습니다. 귀하가 음식을 제공하는 상업용 차량에는 일정한 규정이 적용됩니다. 귀하의 취사 사업에 대한 사업 면허를 취득하고 책임 보험을 구입하십시오.
다양한 종류의 요금 및 재료, 프레젠테이션 방법 또는 음식 추세에 대한 지식을 넓히기 위해 요리 과정을 고려하십시오.
클라이언트의 기본 설정을 기반으로 메뉴를 만듭니다. 가족 모임, 회사 외식, 친목 단체 및 여학생 클럽, 자선 단체, 정부 연회, 생일 파티 및 결혼식을 제공 할 수 있습니다. 메뉴는 편안한 음식, 디저트 또는 정교한 식사로 구성 될 수 있습니다. 친구와 가족에게 의견을 물으십시오.
귀하의 취사 사업을위한 상업용 밴을 구입 한 다음 장비를 구입하십시오. 여기에는 음료 디스펜서, 케이크 받침대, 테이크 아웃 서플라이, 접시 커버, 서빙 그릇 및 쟁반, 젓가락 요리, 일회용 소모품, 절연 식품 운반선, 바 용품, 휴대용 서빙 장비, 디스플레이웨어, 테이블 보 및 화병이 포함될 수 있습니다.
온라인 디렉토리를 통해 귀하의 비즈니스를 광고하십시오. 인기있는 결혼식 및 이벤트 포럼에 게시하십시오. 무료 블로그를 시작하고 에티켓, 아이디어 꾸미기, 요리법 등 고객에게 맞는 주제에 대해 토론하십시오. 지역 상공 회의소에 등록하고 플로리스트 및 호텔과 같이 해당 지역의 다른 비즈니스와 네트워킹을 시작하십시오. Craigslist.org에 광고하십시오. 사업장에 브로셔를 남겨주세요.
팁
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필요한 경우 보조자를 고용하십시오. 요리 학교의 게시판에 광고를 게재하십시오. 직원을 고용하고 나면 연방 세금 ID와 근로자 보상 보험을 구매해야합니다. 그리고 당신과 조수를 위해 전문적인 모양의 유니폼을 구입하는 것을 잊지 마십시오.
