집에서 음식을 제조하는 것은 전문 요리사와 요리 애호가에게 중소기업을 운영하기위한 저렴한 수단을 제공합니다. 일반적으로 귀하의 비즈니스 설치 요구 사항에는 스토브, 냉장고, 식품 저장 시설 및 조리기구 만 포함됩니다. 수제 식품을 판매 할 수있는 소매점에는 농민 시장, 식료품 점 및 온라인 카탈로그가 포함됩니다. 면허가 필요하고 수 제 식품을 판매하는 데 필요한 면허는 주 및 지방 관할 구역의 식품 취급 법에 따라 다릅니다.
귀하의 관할 지역의 식품 서비스 제조 규칙을 읽으십시오. 그러한 규칙은 주 및 지방 정부의 공중 보건, 농업, 세제, 사업 면허 또는 구역 설정 웹 사이트를 포함 할 수있는 여러 장소에서 찾을 수 있습니다. 대부분의 주에서는 상업적 식품 제조 시설에서 상업적 식품 제조가 필요하지만 일부 주에서는 농촌 기반 기업가와 제한된 수입을 얻는 식품 제조 사업체를 운영하는 사람들에게 예외를 제공합니다.
식품 제조 주방을 설치하십시오. 공중 보건 부서에서 수집 한 정보를 기반으로 식품 제조 시설을 조직하십시오. 법으로 요구되는 경우 별도의 주방 카운터, 스토브 또는 냉장고와 같은 추가 장비 및 3 칸 싱크대와 같은 위생 장비를 구입하여 설치하십시오. 집 구내에있는 경우에도 가정용 식품 제조 시설에 완전히 별도의 주방을 설치해야 할 수 있습니다.
보건소에 연락하여 검사를 받으십시오. 건강 검열 관은 식품 제조를위한 시설의 적합성을 결정하기 위해 부엌을 방문합니다. 건강 검열 관은 초기 검사시 주방을 통과하거나 표준에 맞추기 위해 필요한 품목 목록을 제공합니다. 판매자 응용 프로그램을 사용하여 농민 시장 관리자 및 소매점에 게시하고 제공 할 수있는 인증서를 받게됩니다. 또한 귀하의 관할권에 따라 식품 취급자의 코스를 가져야 할 수도 있습니다.
필요에 따라 다른 관할 비즈니스 라이센스를 신청하십시오. 매년 귀하가 제조 및 판매하는 제품의 양에 따라 비즈니스를 등록하고 재판매 라이센스를 신청해야 할 수 있습니다. 일부 비즈니스에서는 비즈니스 라이센스가있는 경우에만 구매를 고려할 수도 있습니다. 또한 "Entrepreneur"잡지는 재판매 라이센스를 취득하면 제조 제품을 도매로 구매하고 고객에게 세금을 부과 할 수 있으므로 비즈니스가 성장함에 따라 수익에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
팁
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음식을 판매하는 것은 때로는 성분의 부패와 같은 통제 범위를 벗어나는 위험 요소가 있습니다. 자신과 귀하의 사업을 상해 배상 청구로부터 보호하기 위해 자동차 보험 또는 주택 소유자 보험을 제공하는 회사와 동일한 회사에서 사업 책임 보험을 구입할 수 있습니다.
