해산물은 전 세계적으로 인기가 있습니다. 현대식 운송 및 냉장 시스템을 통해 사람들은 자신의 고향에서 세계 어느 곳에서나 오는 물고기를 즐길 수 있습니다.해산 식품을 고객에게 어떻게 판매해야합니까? 이는 위치와 제품에 따라 다소 다릅니다.
선도
생선을 구입할 때 주요 관심사는 신선도입니다. 신선한 해산물은 맛있고 영양가가 높지만 빨리 망치고 건강에 위험을 줄 수 있습니다. 귀하의 마케팅 캠페인은 해산물이 얼마나 신선한 지 강조해야합니다. 마케팅 자료에는 "신선하게 잡힌"과 같은 문구를 포함하고 생선이 언제 붙잡 았는지, 구입 시점까지 어떻게 운송되었는지에 대한 정보를 제공합니다.
이국적인 음식
사람들은 새로운 것을 시도하는 것을 좋아하며, 처음으로 그렇게 느낀다. 해산물을 세계의 다른 지역에서 수입하는 경우 반드시 그 이름에 언급하십시오. 알래스카 스노우 크랩 또는 칠레 농어임을주의하십시오. 해산물이 잡히거나 자란 지역을 그래픽으로 묘사하십시오. 지역의 역사에 대한 정보를 해산물을 생산하는 지역으로 포함시킬뿐만 아니라이 특별한 종류의 해산물을 특징으로하는 지역 요리를위한 몇 가지 조리법을 포함 시키십시오.
현지 음식
지난 몇 년간 지역 식량 운동이 인기를 얻었습니다. 해산물이 현지에서 잡히거나 제기 된 경우 이에 대한 정보를 포함하여 마케팅 캠페인을 향상시킬 수 있습니다. 현지 어부와 그들이 사용하는 보트에 대한 정보를 포함시켜 사람들이 식품 생산 과정에 연결되어 있다고 느끼게합니다. 또한 지역 해산물 (운송으로 인한 오염이 적음)과 해산물의 신선도를 구입하면 환경에 이익이된다는 점을 강조합니다.
