"Covers"는 레스토랑에서 식사하는 사람들의 수를 나타냅니다. 레스토랑에 더 많은 커버가 있으면 음식을 더 많이 판매하므로 결과적으로 수익이 증가합니다. 직원을 지불하고 청구서를 정산하는 것이 중요합니다. 비즈니스 성장을 촉진하도록 설계된 기술을 구현하여 레스토랑의 표지를 늘릴 수 있습니다. 본질적으로, 마케팅 전략을 변경하거나, 메뉴를 업데이트하거나, 가격 검토를 받아 더 많은 사람들이 문을 여는 것을 장려해야합니다.
필요한 항목
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새 메뉴
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플라이어
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배너 또는 표지판
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바우처
사람들이 식당에 가지 않기로 결정한 이유 목록을 적어 두십시오. 아마도 그것은 더럽습니다. 가격이 너무 높거나, 비우호적 인 직원, 구식 메뉴 또는 홍보 부족.
이러한 각각의 문제를 뒤집을 전략을 계획하십시오. 예를 들어, 고객과 상호 작용하고, 요리사와 메뉴를 재 작업하거나, 철저한 스프링 청소를 제공하기 위해 전문 클리너를 고용하는 것이 중요하다고 무례한 직원에게 설명하십시오.
레스토랑을 새로운 인생의 빌림으로 바꾸어 놓으십시오. 그러나 레스토랑의 스타일은 매력을 느끼는 고객 유형에 맞춰져 있는지 확인하십시오. 고급 장소 인 경우 양초 등과 테이블 보를 사용하여 분위기를 더하고 신선한 원재료로 가격을 정당화하십시오. 메뉴에 설명되어 있습니다.
사람들이 레스토랑에서 식사를하도록 권장하는 특별 행사를 운영하십시오. 2 대 1 거래, 할인 점심 또는 식사 거래는 사람들이 몇 달러를 절약 할 수 있기 때문에 내부를 유혹합니다. 동일한 거래로 지루한 고객을 피하기 위해 실행하는 프로모션 유형을 구성하고 업데이트하십시오.
지역 신문, 잡지 및 라디오 방송국에서 레스토랑 홍보. 예를 들어, 신문에 20 % 할인 바우처 인쇄에 투자하십시오.
지역 쇼핑 센터에서 전단지를 나누어줍니다. 식당의 연락처 및 위치 정보를 포함하십시오.
식당에 온라인으로 알리기 위해 웹 사이트를 운영하십시오. 이미 가지고있는 경우 최신 메뉴, 연락처 세부 정보 및 할인 쿠폰으로 수정하십시오. 새로운 이미지 또는 색 구성표를 추가하여 웹 뷰어를 유치하십시오.
소셜 네트워킹으로 레스토랑을 홍보하십시오. 예를 들어 고객에게 새로운 메뉴 옵션에 대해 알려주고 레스토랑 즐겨 찾기에 대한 요리법을 제공하고 특별 프로모션을 작성하는 Facebook 페이지를 설정하십시오. 또는 레스토랑의 유명 인사 및 요리사의 최고 팁에 관한 Twitter.
경고
식당에서 점심을 먹는 사람들을 볼 준비를하십시오. 입소문과 전략의 조합은 시간이 지남에 따라 표지를 늘릴 것입니다.
