캐터링 서비스 예약 절차는 공급 업체와 고객을 보호합니다. 공급 업체는 고객이 날짜, 손님 수, 메뉴 및 기타 이벤트 세부 사항을 확인하게하여 고객이 약속을 지킬 수 있도록합니다. 고객은 연회 일정을 확인하고 지불 마감일을 지키고 연회 직원에게 추가로 필요한 사항을 알립니다.
회의 및 계약 검토
케이터링 서비스에는 예약 절차의 일환으로 잠재 고객과의 초기 회의 및 계약 검토가 있습니다. 영업 담당자는 비용을 논의하면서 예약 프로세스의 모든 측면뿐만 아니라 이용 약관을 검토합니다. 예약 고객의 서명이 필요하며 목격됩니다. 계약은 클라이언트에게 주어지며 복사본은 공급 업체가 보관합니다.
예금
케이터링 서비스를 주문할 때 일반적으로 보증금이 필요합니다.날짜와 특정 장소를 보관하려면 보증금이 필요할 수 있습니다. 벤더에 따라, 계약금에 서명하기 전에도 보증금이 필요할 수 있으며 그 후에 계약서에 서명 할 수 있습니다. 납부 한 영수증 사본은 고객에게 제공됩니다.
취소 수수료
예금은 일반적으로 반품되지 않지만 취소 수수료가 부과 될 수 있습니다. 이벤트가 연기되면 취소 수수료가 부과됩니다. 고객이 이사하기를 원하지만 날짜를 연기하기를 원하지 않는 상황을 위해 다른 정책 및 예약 절차가 개발 될 수 있습니다. 날짜 변경에는 수수료가 부과 될 수 있습니다. (ref 2)
식품 마감
또 다른 절차는 최종 식품 주문 마감 기한을 정하는 것입니다. 계약 및 기타 절차에 따라 비용, 예금 및 취소 요구 사항이 결정되지만 최종 식사 및 음료수가 최종 업체에 제공 될 때 마감일을 정하는 것은 항상 과정의 일부입니다. 결혼식, 파티, 컨벤션 및 무역 박람회는 주요 행사 3 일 전에 최종 수를 제출합니다. 또한 당뇨병, 알레르기 또는 어린이를위한 식사와 같은 특별 식사 요구 사항에 대한 업데이트를 제공합니다.
