길가의 과일 포장 마차에는 소박하고 임시 변통적인 매력이 있지만 아직 사업입니다. 따라서 과일 스탠드를 시작하려면 사려 깊은 계획이 필요합니다. 성공적인 과일 또는 제빵 용 스탠드 비즈니스를 시작하려면 제품을 성장 또는 아웃소싱 할뿐만 아니라 과일 제품의 매력을 극대화하고 경쟁 벤처 중 수익성을 유지할 수있는 전략을 개발해야합니다.
상품 개발
과일 스탠드가 현실로되기 전에, 당신이 성장하고 판매 할 과일의 종류를 계획하십시오. 자신의 능력, 지역 취향 및 선호도, 그리고 고객에게 그들이 원하는 가치와 품질을 제공하기 위해 재배 될 수있는 과일을 고려하십시오. 펜실베이니아 주립 대학 농업 과학 대학 (Penn State University of Agricultural Sciences)에 따르면, 작물 생산 일정 산출 된 비용, 산출량 및 시간대를 포함한다. 제품을 확장하려면 농작물을 다른 농장의 농작물로 보충하여 재판매하십시오. 잼, 피클, 공예품 및 현지 우유 및 꿀과 같은 부가가치가 높은 제품을 판매하여 스탠드의 매력과 매력을 부각시킬 수 있습니다.
장소 결정
과일 스탠드는 다양한 형식으로 제공되므로 어느 스타일이 적합한 지 결정하십시오. 들어 자기 선택 작업, 위치가 특히 중요합니다. 코넬 대학 농업 생명 과학 대학의 캐시 하이든 라이치 (Cathy Heidenreich)는 1 에이커의 PYO 딸기가 반경 30 마일 이내에 인구 1,000 명이 필요하다고 지적했다. 들어 길가 스탠드당신의서는 여행이 잘되는 길에서 멀어 질수록 다양한 과일을 제공하고 고객의 관심을 끄는 것이 더 긴급한 과제입니다. 과일 스탠드를 열려고하면 농부의 시장회원 비, 판매 및 우주 배정 규칙을 고려하십시오.
가격 설정
UC Santa Cruz Center for Agroecology and Sustainable Food Systems에 따르면 귀하의 농장 스탠드 제품 가격을 공정하게 평가하는 것이 비즈니스의 지속적인 성공을위한 열쇠입니다. 특히 농부의 시장 상황에서 경쟁을 지속적으로 약화 시키면 가격 결정 시스템에 혼란을 야기 할 수 있으므로 "가격 전쟁"은 농부의 시장 관리자가 권장하지 않습니다. 공정한 가격을 설정하려면 정확한 기록 보관 시스템을 설정하여 투입물, 노동력 및 정확한 생산 비용을 추적하십시오. 가격은 고객이인지 한 가치뿐만 아니라 비용, 현행 시장 및 경쟁사의 가격을 포함하여 많은 요소를 고려해야합니다.
귀하의 스탠드 광고 및 마케팅
간판은 농장 서에 대한 광고의 가장 중요한 형태 중 하나입니다. 용도 흔적을 흔드는 스탠드, 칠판 및 자성 글자 표지 당신의 스페셜의 통과 트래픽을 경고합니다. 과일 잼에서 조리법을 제공하여 익숙하지 않은 제품을 시도하도록 권장하십시오. 농작물과 영업 시간에 대한 배경 정보를 제공하는 팜 스탠드 용 웹 사이트를 구축하십시오. 고객에게 과일을 선주문하거나 온라인으로 지불하거나 우편으로 대량 주문할 수있는 옵션을 제공하십시오. 계절별 농산물 및 특별 이벤트에 대해 이메일 구독자에게 주간 또는 월간 뉴스 레터를 생성하십시오.
