건설 현장에 초점을 맞춘 취사 사업을 시작하십시오. 이동식 식품 트럭은 아침 식사 품목, 샌드위치, 스낵 및 음료와 같은 다양한 준비된 음식을 제공합니다. 일정에 따라 파트 타임 또는 풀 타임으로 취사 트럭을 소유하고 운영 할 수 있습니다. 약간의 간접비 및 마케팅 비용으로 짧은 시간에 성공적인 건설 현장 케이터링 비즈니스를 시작할 수 있습니다. 트럭을 구매하고 시작하려면 음식을 판매하는 데 필요한 면허를 취득하십시오.
건설 현장 취사 사업을 시작하기위한 영업 허가 신청. 자세한 내용은 해당 지역의 중소기업 사무소 또는 카운티 사무원에게 문의하십시오. 근로자를 고용 할 경우 IRS (Internal Revenue Service)로부터 고용주 식별 번호 (EIN)를 신청하십시오. 주 및 연방 세금 양식, 비즈니스 등록 양식 및 기타 비즈니스 문서에 EIN을 사용하십시오. 귀하의 케이터링 사업을 귀하 주 (state)의 국무 장관실에 등록하여 유한 책임 회사 (LLC), 법인 또는 파트너십을 형성하십시오. 고객의 판매 세를 징수하기 위해 주 세무 국에서 판매 세 번호를 신청하십시오.
식품 소매 및 유통 라이센스 요구 사항에 대해서는 지역 보건부에 문의하십시오. 식품 관리자, 식품 취급자 및 식량 배급 업체에게는 면허가 필요할 수 있습니다. 교육을 이수하 고 시험에 합격해야만 면허를 취득 할 수 있습니다.
신규 또는 중고 케이터링 트럭 구입. 조심스럽게 트럭을 검사하여 양호한 상태인지 확인하십시오. 대부분의 캐터링 트럭에는 음식을 저장하고 조리 할 수있는 충분한 공간이 있습니다. 일부 트럭에는 냉장고 및 전자 레인지와 같은 소형 가전 제품이 포함됩니다. 건강 관련 부서에 연락하여 취사 트럭 검사를 예약하십시오.
귀하의 취사 트럭에서 판매 할 식품의 유형을 결정하십시오. 음식물에는 따뜻한 음식과 차가운 음식, 샌드위치, 스낵 식품 및 음료가 포함될 수 있습니다. 지역 음식점과 학교에 연락하여 이러한 음식을 준비 할 장소를 찾으십시오. 많은 공공 기관에서 음식 소매업 분야의 요리사 및 다른 사람들에게 주방 공간을 대여합니다. 추가 라이센스 및 검사가 필요한지 여부를 결정하기 위해 집에서 음식을 준비하려면 보건부에 문의하십시오.
다른 음식 마차가 아직 제공하지 않은 건설 현장의 정류장을 포함하여 귀하의 취사 사업을위한 경로를 설계하십시오. 해당 지역의 다양한 건설 현장에서 멈추는 데 필요한 시간의 양을 결정하십시오. 예를 들어 아침, 이른 오후 또는 늦은 오후와 같이 가장 많은 비즈니스를 창출 할 가능성이있는 시간.
팁
-
캐 터링 경로를 설계 할 때 고객을 고려하십시오. 오전 6 시부 터 오후 3 시까 지 음식을 제공하십시오. 귀하의 이익을 극대화하십시오.
경고
소송이나 합의가있을 경우 비즈니스 자산을 보호하기 위해 비즈니스 보험을 구매하십시오. 사업 보험에는 일반 책임, 자동차, 근로자 보상, 재산 및 제품 보험이 포함됩니다.
