침대와 아침 식사는 일상의 경험에서 벗어나 고급 스러움을 전달합니다. 귀하의 메뉴는 고객에게 자신이 쉽게 만들 수없는 것을 제공한다는 것을 보여줘야합니다. 식기류의 독창성을 강조하고 그들이 맛보는 것처럼 매력적으로 들리는 형용사를 선택하십시오.
요리 선택
당신이 쉽게 만들 수있는 요리의 선택을 생각해냅니다. 그러나 그것은 평범하지 않은 것처럼 보입니다. 이것은 꼭 처음부터 제조법을 만드는 것을 의미하지는 않습니다 - 기존의 즐겨 찾기에 새로운 스핀을 넣는 것은 트릭을 할 수 있습니다.. 현지에서 구할 수있는 재료는 무엇인지주의하십시오. 농장에서 길을 따라 달걀을 깐 오믈렛이나 정원에서 채취 한 야채는 집에서 만들 수있는 것과 동일한 품목의 식사와 크게 다릅니다.
팁
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여러 밤을 머무르는 투숙객이 매일 같은 것을 먹지 않아도되는 충분한 옵션을 생성하십시오. 예를 들어, 달콤하고 짭짤한 아침 식사를 대체 할 수 있습니다. 하루는 패스트리를 강조하고 다음은 아침 식사를 강조합니다.
관련된 감각을 얻으십시오.
이것은 당신이 제공하는 것에 대한 뼈 설명으로 갈 시간이 아닙니다. 당신의 요리에 들어가는 보살핌과 당신의 헌금이 다른 것과 다른 점을 설명하고 그것을 강조하십시오. 단순한 "블루 베리 머핀"보다는 머핀이 "현지에서 재배 된 블루 베리"의 "수제"임을 지적합니다. 귀하의 대표적인 요리에 특별한 재료를 나열하여 눈에 잘 띄게하거나 그들이 만들어진 방법을 보여주는 요리법을 제공하십시오. 주스를 "신선한 압착 (fresh-squeezed)"으로, 빵은 "신선 (fresh-baked)"으로 기술하십시오.
전문 옵션
전문 메뉴를 제공하거나 요청이있을 경우 특별한 요리를 만들 것이라는 말로 잠재 고객 풀을 늘릴 수 있습니다. 채식주의 자 및 철저한 채식주의 자의 요구를 충족시킬 수 있기 때문에 건강 상 이유로 글루텐 또는 무가당 식사가 필요한 손님이나 종교적 이유로 돼지 고기 나 다른 음식을 먹지 않는 고객은 비즈니스를 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다. 샘플 메뉴 온라인 표시 특별 요청 사항을 충족시키기 위해 얼마나 많은 사전 통지가 필요한지 상세히 설명합니다.
팁
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특정 틈새 시장에 집중하면 침대와 아침 식사가 눈에 띄게됩니다. 예를 들어, 환경 친화적 인 침대와 아침 식사로 알려진이 특별한 경험을 찾는 손님을 유치 할 것입니다.
