빵집을 사업체로 판매 할 생각이라면 풀 타임 대여에 뛰어 들거나 자신의 베이커리 점포를 구입하는 대신 시간 단위로 상업용 부엌 공간을 임대하는 것을 고려해보십시오. 상업용 주방 공간을 임대함으로써 제품 가격의 일부만으로 제품을 생산함으로써 재정적 위험을 줄일 수 있습니다. 재정적 압박을 완화함으로써 수도를 세우고 자신의 제과점을 임대하거나 구입할 수 있습니다.
중소 기업 청 (Small Business Administration) 및 더 나은 비즈니스 뷰로 (Better Business Bureau)와 연락하여 공간을 임대하는 평판 좋은 상업용 주방에 대해 알아보십시오. 부엌 공동 작업 (공동 상업 공간 공유)은 물론 식당 폐쇄를위한 공간을 임대 한 레스토랑이나 제과점을 요청하십시오.
귀하의 필요 사항 목록을 작성하십시오. 부엌에 머물러야하는 시간, 사용할 수있는 소모품 및 장비 및 예산을 포함하십시오. 추천 주방 공간의 소유자 또는 관리자에게 연락하여 계획에 대해 알려주십시오.
식품 취급자의 인증서, 사업 면허 및 책임 보험을 취득하십시오. 상업용 주방에서 일하는 사람들은 대부분의 주에서 식품 취급 허가를 받아야합니다. 식품을 일반인에게 판매하려면 영업 허가를 받아야합니다. 대부분의 상업용 주방 공간에는 자신의 책임 보험이 필요합니다.
자원을 모으십시오. 상업용 부엌을 임대하려면 신청비, 보증금 및 임대료에 대한 재정을 마련해야합니다. 대부분의 부엌은 시간당 임차인을 부과하고 일부는 6 개월에서 1 년의 헌신을 요구합니다.
