메뉴의 기본 목적은 알려주고 유인하는 것입니다. 메뉴는 주문 가능한 항목을 고객에게 알려주는 동시에 목록에있는 항목에 대한 갈망을 유도해야합니다. 메뉴가 효과적이기 위해서는 정교하거나 비싸지 않아도됩니다. 음식에 대한 관심을 불러 일으킬만큼 고객의 관심을 끌기 만하면됩니다.
메뉴에 포함하려는 음식 카테고리를 입력하십시오. 이들은 "애피타이저", "앙트레", "사이드 아이템"및 "디저트"와 같은 카테고리입니다. 이것들은 메뉴 항목의 헤더 역할을하며 굵은 글씨 나 밑줄이 그어져 있어야합니다. 헤더는 고객이 각 유형의 식품을 찾는 위치를 정확하게 알 수 있도록 메뉴에 대한 안내 역할을합니다.
적절한 범주에 속하는 각 식품 항목을 열거하십시오. 항목의 이름이 먼저 나열되어야합니다. 이름 아래에 포함 된 부작용, 사용한 재료 및 준비 방법과 같은 음식에 대한 추가 사실을 열거 할 수 있습니다.
각 메뉴 항목 옆에 청구 할 가격을 나타냅니다. 가격을 결정할 때, 당신은 재료와 노동의 비용, 그리고 당신이 만들고자하는 이익을 고려해야합니다. 또한, 다른 식당에서 비슷한 식사를하는 경우 평균 가격을 고려해야합니다. 실제 음식 옆에 가격은 고객이 메뉴로 주문할지 여부를 결정할 때 매우 중요한 요소입니다.
메뉴를 교정하여 실수를 확인하십시오. 실수는 누락, 맞춤법 오류, 누락 또는 반복 된 단어 및 잘못된 가격을 포함 할 수 있습니다. 당신이 봉사하고자하는 모든 음식을 포함 시켰는지 확인하고 각 항목에 가격을 표시하십시오.
메뉴의 복사본 하나를 인쇄하여 모양이 어떻게 보이는지 확인하십시오. 실수 나 서식 문제가 없는지 다시 확인하십시오. 이렇게하면 여러 메뉴를 인쇄 할 때만 인쇄 후 유형을 볼 수 없습니다. 메뉴가 만족 스럽다면 남은 부분을 인쇄하십시오.
