가정 요리 사업을 시작하는 것은 정말로, 정말로 요리를하고 싶다면 좋은 생각입니다. 왜냐하면, 당신의 음식이 좋고 공정하게 가격이 책정된다면 당신의 사업은 성장할 것입니다. 필요한 것은 음식 준비와 안전, 훌륭한 요리법 및 성공을위한 좋은 지식입니다. 내가 할 수 있다면 너도 할 수있어!
필요한 항목
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요리 욕구
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조리 기술
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시각
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주방 및 장비
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메뉴 및 요리법
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식품 안전에 대한 기본 지식
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친구와 가족
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전문 직업 의식
식품 안전의 기본 사항을 배우고 모든 지역 및 주 규정을 준수하십시오. 많은 주에서는 집에서 음식을 판매하는 것이 불법입니다. 신속히 종료하고 벌금을 부과하는 것은 법을 어기는 것입니다. 보건부에서 승인 한 주방을 임대하는 것이 좋습니다. 많은 교회, 클럽 및 단체가 필요에 따라 대여 용 부엌을 제공합니다. 또 다른 옵션은 고객의 집에서 요리하는 것입니다. 식품 취급 자 면허 또는 식품 안전 관리 인증서가 필요할 수도 있습니다. 교육 및 인증 요구 사항에 대한 정보는 지역 보건부에 문의하십시오.
메뉴를 만듭니다. 이것은 당신이 제공 할 음식의 단순한 목록 이상입니다. 메뉴는 재료, 조리 방법 및 요리의 기원에 대해서도 고객에게 알려야합니다. 귀하가 봉사 할 가족 중 많은 사람들이 어린 자녀를 갖기 때문에 그들에게 호소 할 요리도 포함시켜야합니다. 당신은 제공하는 각 요리에 대한 재료의 전체 목록을 제공 할 준비가되어 있어야합니다, 그래서 고객은 알레르기 반응을 일으키는 음식을 포함하는 요리를 피할 수 있습니다.
가격 메뉴 항목: 음식의 비용; 쇼핑, 준비 및 운송 시간; 식품 용기; 운송 및 여행 경비; 임대; 보험; 및 유틸리티. 귀하가 만드는 음식에 대해 얼마를 청구할지 결정할 때는 이러한 모든 요소를 고려해야합니다. 취사 사업에서 30 %의 이익이 표준입니다.
조리법을 표준화하십시오. 당신은 당신의 음식이 일관성이 있는지 확인하고 싶습니다. 고객은 자신이 좋아하는 식사를 준비했습니다. 실망시키지 마라.
고객을 찾으십시오. 이것은 내가 생각했던 것보다 쉬웠다. 친구와 가족에게 연락하십시오. 부엌에서 도움을 필요로하는 사람을 아는 사람이 있거나 잠시 밤을 피우는 사람 일 수 있습니다. 귀하의 서비스 제공에 대해 부끄러워하지 마십시오.
전문가가 되십시오. 외모, 장비의 청결성, 음식의 신선도 및 정시에주의하십시오. 좋은 음식뿐만 아니라 훌륭한 비즈니스 관행은 행복한 고객을 의미합니다.
일주일에 적어도 하루는 부엌에서 나가십시오. 외출하여 다른 사람이 먹을 수있게하십시오.
팁
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사업 시작과 마찬가지로 사업 라이센스, 보험, 전화, 명함, 메뉴 인쇄 등 몇 가지 초기 비용을 고려해야합니다. 비즈니스 보험에 가입하십시오. 그것은 마음의 평화의 가치가 있습니다. 요리에 열정적이며 재미있게 지내십시오. 원하는만큼 많이 또는 작게 일할 수 있으며 선택은 당신 것입니다.
