조지아는 연회 운영자가 요식업 운영을 위해 특별히 지정된 라이센스를 보유 할 것을 요구하지 않습니다. 주에서 출장 요리사로 합법적으로 운영하려면 주 및 카운티 라이센스 요구 사항에 따라 필요한 서류 작업을 완료하고 비즈니스의 각기 다른 측면에 대한 관련 비용을 지불해야합니다. 귀하는 조지아 사업 허가를 받아야하며 소매 식품 서비스 사업에 관련된 요구 사항을 충족해야합니다. 술을 제공 할 경우 추가 비용을 지불하고 추가 서류를 제출해야합니다.
필요한 항목
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사업 면허
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건강 허가
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주류 면허
Georgia Department of Revenue에 등록하십시오. 이 등록은 판매 세를 징수하고 주기적으로 그것을 부서에 보내야하는 의무를 지닙니다. 시 또는 카운티 당국으로부터 영업 허가를 얻으십시오. 요구 사항은 주 전역에서 다양하므로 해당 지역의 라이센스 에이전시에 문의하여 해당 지역의 취사 사업체로서의 운영에 대한 요구 사항을 문의하십시오.
상업적 식품 서비스 운영을 허가하는 Georgia Department of Human Resources에 연락하십시오. 자체 시설을 설치하는 경우 보건 계획 담당자와 긴밀히 협력하여 건설 계획 및 장비 목록이 해당 규정을 준수하는지 확인해야합니다. 주방을 운영 할 준비가되면 부서에서는 사전 운영 검사를 통해 주방이 요구 사항을 충족하는지 확인합니다.
그루지아에서 출장 요리사로 일할 수있는 자격이있는 푸드 서비스 허가를 계속 지키려면 보건국의 정기적 인 검사를 받아야합니다. 이러한 검사의 빈도는 귀하가하는 요리의 유형과 관련된 상대적 위험 및 위험성에 따라 다릅니다. 현장에서 음식을 조리하고 보관하는 작업은 반기 검사를받으며, 상업적으로 구입 한 재료를 간단히 재가열하는 시설은 일년에 한 번 검사를받습니다. 치명적인 위반은 즉시 시정되어야합니다.
조지아 보건부 (Georgia Health Department)는 부서에서 승인 한 식품 안전 교육 프로그램을 완료하고 음식 안전에 대한 지식을 입증하는 시험을 통과 한 직원 한 명 이상이 있어야한다고 요구합니다. 공인 프로그램은 온라인뿐만 아니라 교실 형식으로도 제공됩니다. 이 개인은 자신이 완료 한 특정 프로그램의 요구 사항에 따라 식품 안전 인증을 갱신해야합니다.
지방, 주 및 연방 주류 면허 취득. 취사 사업의 일부로 알콜을 취급하는 경우 특정 출장을 한 사건에서 알콜 서비스를 다루는 하루 또는 특별 이벤트 알콜 음료 허가를 얻을 수 있습니다. 또한 각 행사에 대한 주류 판매 케이터링 수량 및 목적지 보고서를 작성해야합니다.이 보고서는 조지아 주 세무 부서에 알콜 판매에 대해 올바르게 세금을 부과하는 데 필요한 정보를 제공합니다.
