패키징은 일반적으로 제품, 배치, 가격 및 판촉과 같은 마케팅 믹스의 4Ps 중 하나 인 "제품"에 포함됩니다. 그 중요성 때문에 일부 마케팅 담당자는 패키징을 다섯 번째 P로 간주합니다. 보호 및 보존 외에도 소매점에서 구매 결정을 트리거하는 중요한 기능을 수행합니다. 소규모 비즈니스 운영자의 경우 훌륭한 패키지 디자인을 통해 경쟁이 치열한 소매 환경에서 고객의 체중 이상으로 펀치 할 수 있으므로 마케팅 예산이 제한적입니다.
포장 목적
식품 패키지의 기능적 특성은 포장 재료가 관련 연방 및 주 규정을 준수하는지 확인하기 위해 독물학 자 및 기타 전문가의 개입을 필요로합니다. 또한 패키지는 유통 기한, 공급망 물류, 매장 내 디스플레이 및 가정 내 사용 및 보관과 같은 문제를 해결해야합니다.
식품 포장은 브랜드 페르소나 커뮤니케이션에 필수적인 마케팅 도구이기도합니다. 식품 마케팅 협회 (Food Marketing Institute)에 따르면 전형적인 슈퍼마켓에는 거의 4 만개의 품목이 들어있다. 이러한 경쟁 환경에서 패키지는 구매 결정에 영향을 줄 수있는 마지막 기회입니다. 또한, 귀하의 패키지는 신속하게 40,000 옵션의 혼란 속에서 구매 결정을 할 harried 구매자 영향을해야합니다. 구매자 중 76 퍼센트가 충동을 결정한 것으로 미 농무성 (US Department of Agriculture)에 따르면 평균 구매자는 슈퍼마켓에서 44 분을 소비한다고 포인트 인터내셔널 (Point of Purchase) 광고 인터내셔널은 밝혔다.
브랜드 페르소나
좋은 패키지 디자인은 합리적인 의사 결정이 필요한 고 관여 제품이 아니라 브랜드 경험을 기반으로 직관적 인 수준에서 구매 결정을 내리는 저 관여 식품의 필수 요건입니다. 훌륭한 식품 포장 디자인을위한 규정 된 규칙은 없지만, 개업 의사가 동의하지 않는 특정 디자인 원칙이 있습니다. 패키지 디자인의 시각적 인 초점은 소비자가 개인적인 경험에서 해석하는 브랜드 인물을 전달해야합니다. 일반적으로 시각적 인 초점에는 브랜드 및 제품 이름, 로고, 색상 및 그래픽이 포함됩니다. 이러한 요소들이 결합되어 브랜드 인지도가 급속히 높아져 혼잡 한 소매 선반에서 제품이 신뢰를 받고 제품이 눈에 띄게됩니다. 브랜드 페르소나가없는 신제품의 경우 품질 패키지 디자인은 브랜드 페르소나를 구축하는 데 중요합니다.
식품 포장 기호학
기호학 (Semiotics)은 기호 및 기호를 대상 고객에게 전달하기위한 바로 가기로 사용하는 것입니다. 마케팅 커뮤니케이션, 특히 식품 포장 분야에서 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 사람들은 빨간 신호등이 무엇을 의미하는지 생각하지 않습니다. 그것은 "멈추다"를 의미합니다. 마찬가지로 마케팅 담당자는 기호적인 패키지 큐를 사용하여 만족스러운 경험을 전달합니다. Red Bull Energy Drink의 황소는 정력과 남성 성을 암시한다고합니다. 황소는 열정과 흥분을 암시하는 빨간색입니다. 소비자 취향과 선호도의 교차 문화적 균질화로 인해 글로벌 마케팅 담당자는 기호학을 사용하여 언어가 번역에서 의미를 잃는 여러 문화권에서의 의미를 암시합니다. 예를 들어 맥도날드의 "골든 아치"로고는 모든 문화권에서 햄버거를 암시합니다.
전문가 고용
식품 포장 디자인은 DIY 프로젝트가 아닙니다. 너무 많은 변수가 보호 및 규정 준수와 관련하여 잘못되어 비용이 많이 드는 것으로 나타났습니다. 또한 마케팅 문제는 소비자 행동, 식품 포장 설계 및 그래픽, 공급망 물류에 대한 철저한 지식을 요구합니다. 따라서 신중하게 다음 프로젝트를 위해 식품 포장 디자인 전문가를 고용해야합니다. 업계는 전문화되어 있습니다. 따라서 식품 포장 업체는 패키지 디자이너와 정기적으로 협력하며 정보에 입각 한 권장 사항을 제시 할 수 있습니다.
