상업용 술집을 디자인하는 것은 흥미롭지 만 올바른 도구 나 지식이 없어도 스트레스를받을 수 있습니다. 영감은 당신이 그것을 어떻게 상상하는지 정확하게 디자인하는 데 모든 곳에서 중요합니다. 모든 장비가 적절하게 적합하고 올바르게 흐르도록 실제 계획이 필요합니다. 전문 디자이너와 기획자는 전문가의 조언과 조언을 제공 할 수 있습니다. 해당 건물 코드를 아는 것도 중요합니다. 성공적인 디자인을 위해서는 준비가 필수적입니다.
필요한 항목
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잡지 / 무역 출판물
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폴더 / 바인더
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지역 / 주 건물 코드 사본
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모눈 종이
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연필
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규모
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제도 삼각형
설계
귀하 또는 귀하의 고객에게 관심있는 아이디어를 수집하십시오. 상업 또는 무역 잡지 및 온라인 웹 사이트를 읽으십시오. 각 디자인에 대해 좋은 점과 매력적이지 않은 점에 대해 메모하십시오. 술집 운영에 대한 지식을 얻으려면 지역 식당을 방문하십시오. 바텐더와 후원자에게는 유용한 조언이 가득합니다. 그들은 무엇이 효과적인지, 그렇지 않은지 알고 있습니다. 바 크기, 높이 및 좌석 수에 대한 산업 표준을 연구합니다. 디자인 아이디어, 세부 사항 및 메모를 폴더 또는 바인더에 보관하십시오.
레스토랑 플래너 또는 바 장비 판매원과 상담하십시오. 그들의 경험은 귀중한 것이며, 프로세스를 안내하고 특정 장비에 대해 이야기 할 수 있습니다. 계획자는 평면도를 배치하고 각 장비에 대한 사양을 제공합니다.사양에는 장비를 계획하고 실행하는 데 필요한 모든 정보가 포함됩니다.
모든 지역 및 주 건물 코드 사본을 받으십시오. 상용 술집은 일반인이 사용하기 전에 검사 및 승인을 받아야합니다. 각 주,시 및 카운티마다 자체 규정이 있습니다. 지역 건축물 또는 계획 사무소에 전화하여 코드 사본을 얻거나 그들이 사용하는 표준을 결정하십시오. 온라인으로 복사본을 다운로드하거나 항상 근처에 보관할 수있는 상태 코드의 하드 카피를 구입하십시오. 코드는 매우 상세 할 수 있습니다. 모두 철저히 읽어야합니다.
버블 다이어그램을 만듭니다. 이것들은 공상적이거나 특정한 규모 일 필요는 없습니다. 각 섹션을 정의하기 위해 거품을 사용하여 가능한 평면도의 몇 가지 스케치를 그립니다. 각 거품은 막대 영역의 다른 부분을 나타냅니다. 버블은 제빙기 영역, 소다 기계, 유리 보관실, 맥주 지역 또는 싱크대를 나타낼 수 있습니다. 논리적 순서로 거품을 유지하십시오. 아이스 머신은 안경 근처에 있어야하지만 소다 머신은 중요하지 않습니다. 그 이유는 안경이 먼저 얼음으로 채워지고 소다가 채워지기 때문입니다. 최소한 3 개의 평면도를 그리고 가장 논리적 인 순서로 모든 조각에 맞는 것을 선택하십시오.
그래프 용지, 연필, 스케일 및 삼각형을 사용하여 평면도와 입면도를 배치하십시오. 모든 창문, 문, 기둥 및 바닥이나 벽에서 튀어 나온 모든 것을 나타내는 벽을 먼저 그립니다. 눈금을 사용하여 면적의 정확한 치수를 표시하십시오. 작은 영역은 1/2 인치 = 1 피트를 사용하여 그릴 수 있지만 큰 영역은 1/4 인치 = 1 피트를 사용할 수 있습니다. 삼각형을 사용하여 직선을 그립니다. 모든 장비를 평면에 놓고 레이블을 붙이십시오. 필요한 경우 각 부분에 숫자 나 문자를 붙여서 장비의 범례를 만드십시오. 벽의 수직선과 천장의 수평선을 그려 2 차원 입면도를 만듭니다. 스케일을 사용하여 모든 벽, 장비 및 벽에 부딪 힐 기타 모든 요소의 정확한 크기를 측정하십시오.
