귀하의 제과점에 대한 회계 처리는 특히 소매점 및 음식 서비스를 운영하는 경우에는 시간이 걸릴 수 있지만 장기적으로는 효과가 있습니다. 적절한 빵집 회계를 통해 세금 납부와 반품을 쉽게 관리 할 수 있습니다. 회계 기록이보다 완전하고 정확할수록 비즈니스 동향을 분석하고 매출을 향상시키기위한 통찰력을 얻는 데 필요한 더 많은 힘을 갖습니다.
회계 설정
귀하의 제과점에 대한 회계의 첫 번째 단계는 회계 소프트웨어 구매 및 계정과 목표 설정입니다. 대부분의 회계 소프트웨어를 사용하면 빵집에 계정을 사용자 정의 할 수 있습니다. 계정과 목표는 비즈니스 자산, 부채 및 자본으로 나뉩니다. 자산은 사업체가 소유하고있는 구워진 물건, 기계류, 장비, 가구 및 기타 품목입니다. 시트 팬, 케이크 팬, 베이커리 디스플레이 케이스, 오븐, 교정기 및 냉장고는 모두 일반적인 베이커리 자산입니다. 부채는 아직 지불하지 않은 급여 또는 곧 지불해야 할 공급 업체 청구서와 같이 다른 사람에게 지불해야하는 금액입니다. 지분은 귀하의 비즈니스에서 남은 이익과 귀하 및 다른 모든 소유주가 기부 한 자본의 합계입니다.
기본 부기
작은 빵집에서 장시간 작업을하고있을지라도, 부기 작업에 시간을 투자하십시오. 제빵 작업의 규모에 따라 일, 주 또는 월에 한 번 회계 소프트웨어에 모든 제빵 거래를 입력하십시오. 교대 감독관에게 베이커리 판매를 집계하고 금전 등록기를 매일 계산하여 베이커리 판매가 정확하도록 요청하십시오. 일반적인 제과점 수입은 베이커리 제품 판매, 음식 주문 및 요식업 서비스로부터의 영수증입니다. 일반적인 베이커리 비용은 납품 및 급여에 대한 임대료, 유틸리티, 보험, 재료, 차량 및 연료 비용입니다. 매월 회계 소프트웨어에 입력 한 내용과 월별 은행 거래 명세서를 대조하여 아무 것도 놓치지 않았 음을 확인합니다.
제품 원가
작은 빵집이 싸우고있는 분야 중 하나는 구운 식품의 실제 비용을 이해하는 것입니다. 이 수치를 정확하게 계산하면 손익 계산서에서 판매 된 제품 원가가 정확하고 제품 가격 책정에 대한 정보를 제공 할 수 있습니다. 빵집의 경우 고객에게 판매하는 모든 구운 제품과 음식은 제품입니다. 판매 된 제품 원가는 프로세스에 관련된 직접 노동, 자재 및 간접비를 나타냅니다. 직접적인 재료는 밀가루와 설탕 같은 원자재입니다. 직접 노동 비용은 제품을 만들고 제공하는 직원의 급여 및 혜택입니다. 오버 헤드는 관리자 급여, 임대료, 유틸리티 및 제품에 부여 할 수있는 기타 일반 비용의 일부입니다.
직원을위한 회계
대부분의 제과점에서는 베이킹 스태프, 전문 베이커리 쉐프, 배달 드라이버, 교대 근무자 및 프런트 카운터 직원이 원활하게 움직여야합니다. 그러나 직원이있을 경우 베이커리에 대한 다른 회계 요구 사항이 추가됩니다. 종업원 수표를 정기적으로 삭감하는 것 외에도 사회 보장, 메디 케어, 연방 소득세, 주 소득세 및 실업 세금에 대한 귀하의 비율과 종업원 수를 계산해야합니다. 일부 회계 소프트웨어에는 계산에 사용할 수있는 내장 급여 모듈이 포함되어 있거나 타사 급여 서비스를 사용하여 수표를 처리 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 주정부 및 연방 정부에 세금 부분을 충당하기 위해 분기 별 세금 납부를해야합니다.
