슈퍼마켓의 크기는 메가 스토어와 체인점 식료품 점에서 개별 상점을 운영하는 중소 기업 커뮤니티 식료품 점까지 다양합니다. 슈퍼마켓을 제대로 운영하려면 관리자 또는 소유자 운영자가 모든 핵심 슈퍼마켓 비즈니스 운영을 이해, 모니터링 및 관리해야합니다. 여기에는 부서 운영, 인사, 비즈니스 회계, 출고 및 수신, 주차 및 보안과 같은 핵심 기능이 포함됩니다.
부서를 식별하십시오. 슈퍼마켓 부서에는 육류 및 해산물, 과일 및 채소, 냉동 식품 및 치즈, 빵, 향신료 및 베이킹 용품, 통조림, 박스 포장 및 구급 식품 등이 있습니다. 각 부서의 적절한 기능을 감독하는 직원이 있어야합니다. 고객 편의를 위해 제공되는 다른 슈퍼마켓 서비스는 제과점, 꽃집, 현금 수표, 우편환, 송금 및 주 복권 구매입니다.
직원 관리. 슈퍼마켓 직원은 높은 수준의 책임감을 가지고 신뢰할 수 있어야합니다. 여기에는 정직하고, 모니터링을 거의하지 않고 의무를 수행하고, 양질의 고객 서비스를 제공하고, 동의 한대로 직원의 근무 일정을 준수하는 것이 포함됩니다.
마스터 슈퍼마켓 회계 운영. 여기에는 금전 등록기 판매 계산 및 기록 및 은행 업무 수행을위한 현금 관리 절차를 구현하는 것이 포함됩니다. 또한 운영 비용 및 슈퍼마켓 조달 요구에 대한 회계 및 직원 급여 관리를 포함합니다.
모니터 배송 및 수신. 과도한 재고 및 재고 부족을 방지하기 위해 정확한 재고 조달 평가는 재고 필요성 및 패턴 모니터링을 기반으로합니다. 초과 재고 문제는 만료일이 짧은 품목에 특히 중요합니다. 또한 매장 관리자는 영수증을받을 수있는 적절한 인력을 확보 할 수 있도록 모든 예상 배달 날짜와 시간을 알아야합니다.
택배 서비스를 제공하십시오. 많은 슈퍼마켓은 상점에서 지정된 거리 내에있는 노인 및 장애인과 같은 고객을 선택하는 배달 서비스를 제공합니다. 다른 식료품 가게는 할인 된 가격으로 선택 품목에 대한 온라인 주문을 제공합니다. 여기에는 건조 및 통조림의 대량 운송을 장려하는 번들 제품이 포함됩니다.
주차장을 관리하십시오. 여기에는 고객에게 안전하고 편리한 주차를 보장하는 것도 포함됩니다.
보안 유지. 보안은 슈퍼마켓에서 비상시에 전화해야하는 지역 경찰 일 수 있습니다. 또한 직원 보안 직원 또는 계약 보안 순찰 기관이 될 수도 있습니다. 어느 경우 든 직원과 고객이 귀하에게 전달한 우려 사항을 해결하기 위해 예정된 회의를 계획하십시오. 또한 슈퍼마켓이있는 지역 사회에서 확인 된 보안 문제에 대한 경찰 및 보안 보고서를 확보하십시오.
경고
이 기사는 참고 용이며 법률 또는 세금 문제와 관련된 전문적인 조언 대신 사용할 수 없습니다.
