소비자의 움직임은 수퍼 마켓 통로를 통해 카트를 밀 때마다 면밀히 조사됩니다. 식료품 상인들은 구매자가 예기치 않은 보너스를 바구니에 던지기 때문에 고객이 대량 주문을 위해 매장의 뒷쪽으로 걸어 가야 할 때 이익이 상향 조정되는 것을 압니다. 마찬가지로 구매자는 이러한 업계 전술이 체크 아웃시 더 많은 비용을 청구한다는 것을 알게됩니다. 마케터와 소비자 워치 독은 유혹에 굴복하기 위해 사람들을 감추는 것에 중점을 둔 슈퍼마켓 레이아웃의 장점과 단점에 대해 토론합니다.
목록 및 쇼핑 제어
Integer Group의 Shopper Culture 웹 사이트에 따르면, 구매자의 거의 60 %가 목록이없는 슈퍼마켓을 방문하여 강박적인 소비를 할 위험이 있습니다. 상점 관리자는 쇼핑객을 피해 자신의 변덕에 빠지게합니다. 식료품 상인들은 고의적으로 우유와 빵과 같은 최고 판매 인을 반대편에 놓아서 기본 스테이플을 찾는 모든 종류의 상품을 팔고 있습니다. 관리자들은 신선한 빵과 파이의 달콤한 향기가 배고픈 고객을 알고 있기 때문에 충동 구매 이론을 중심으로 매장 내 빵집을 운영합니다.
선반의 심리학
선반 위의 눈높이는 구매자가 더 낮은 선반이나 더 높은 선반보다 더 많은 제품을 구매하기 때문에 식품 상점 내부의 주요 부동산을 나타냅니다. 슈퍼마켓 관리자는 종종 상점 브랜드 또는 광고 된 스페셜을 위해 눈에 잘 띄는 선반을 비우는 방법으로 이름 선반을 더 낮은 선반에 배치합니다. 이것은 돈을 절약하고 비싼 물건을 비교하는 것과 같은 비교를 피하는 소비자에게 이익이됩니다.
파트너쉽 제품
일부 제품은 살사 및 칩 또는 세제 및 고무 장갑과 같이 서로 손을 맞잡는 상태로 있습니다. 슈퍼마켓 디자이너들은 종종 이러한 보충 품목을 함께 넣어 티백과 같은 통로에 여과기가있는 판지 키오스크를 배치합니다. 이러한 "완벽한 파트너"는 소중한 선반 공간을 빼앗기지 않고 식료품 점에 상당한 수익을 창출합니다. 마케터들은 또한이 전략이 소비자가 서로를 보완하는 제품을 찾아 가게를 돌아 다니는 것을 막을 수 있다고 주장 할 것입니다.
신선한 생산 위치
신선한 과일과 채소가 대부분의 식료품 점 입구를 가득 채 웁니다. 이 슈퍼마켓 레이아웃은 몇 가지 목표를 달성합니다. 자연 채광은 농산물을 더욱 매력적으로 보이게하고 즉각적인 가시성으로 농산물이 빨리 움직 이도록하여 슈퍼마켓에 쓸모없는 음식물이 남지 않도록합니다. 동시에, 식료품 상인은 구매자가 건강에 좋은 식사를 원한다는 것을 알고 있으므로 넓은 생산품 전시로 후원자가 과일과 채소를 더 많이 사도록 권장합니다.
