요식업은 인기 있고 경쟁력있는 산업이지만 특정 라이센스가 필요하며 일리노이도 예외는 아닙니다. 특정 요식업 면허가 필요하지 않지만 주내 취사 사업을 운영하기 위해서는 몇 가지 식품 및 사업 면허가 필요하며 몇 가지 다른 분야의 식품 준비 면허가 있어야합니다.
주 및 지방 허가
비즈니스 이름을 일리노이 주에 DBA (사업자로서)로 등록하고 연방 세금 식별 번호를 확보하십시오. 사람들이 만질 수있는 모든 것을 판매하는 판매자의 라이센스가 필요합니다. 판매자의 라이센스는 일리노이 거주자임을 증명하는 신청서와 신청서, 그리고 $ 15의 수수료가 필요합니다. 시카고와 같은 일리노이의 일부 지역도 당신이 성취해야 할 비슷한 과정을 가지고 있습니다.
식품 허가
달걀, 고기 및 가금류를 요리하고 제공하려면 일리노이 주 농무부에서 매년 $ 50의 비용을 지불하는 "계란 분리기 (egg breaker 's)"라이센스와 $ 200의 비용이 들며 Type 1 육류 및 가금류 라이센스가 필요합니다. 면허가 부여되기 전에 건강 및 위생 요건을 충족 시키려면 요리 영역 검사를 받아야합니다. 라이센스를 유지하려면 라이센스 수명 기간 동안 정기 검사를 받아야합니다.
주류 면허
알콜 음료를 제공하고자하는 모든 요리사는 일리노이 주류 관리위원회 (Illinois Liquor Control Commission)의 허가를 받아야합니다. 연회 주선 담당자는 주에서 전문 소매업 라이센스가 필요하며 주 라이센스를 취득하려면 해당 주 또는 카운티로부터 주류 라이센스를 확보해야합니다.
