주 최대 도시인 시카고, 또는 스프링 필드, 피오리아 및 샴페인의 일리노이 주 출장 업소를 열 것인지 결정할 때 핵심은 틈새를 찾고이를 능가하는 것입니다. 이탈리아의 큰 영향으로 일리노이 주 (州)는 시카고 스타일의 피자로 유명하지만 다른 주류 영향이 주에서 발견 될 수 있습니다. 음식을 제공 한 이벤트는 종종 폴란드 인 개와 튀긴 plantains로 만든 샌드위치 인 jibarito의 다양한 민족 음식을 제공합니다. 성공적인 요리사는 중서부의 다양한 민족 풍미를 고객이 좋아할만한 것으로 융화시킬 수 있어야합니다.
필요한 항목
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영업 허가증
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상업용 요리 장비
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프리젠 테이션 리넨
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식탁 및 요리 서빙
일리노이 주에 사업체를 등록하십시오 (참조 섹션 참조). 적절한 수수료를 지불하고 별도의 카운티 라이센스가 필요한지 여부를 결정하십시오. 또한 해당 지역의 이벤트를 처리하기 위해 특별 영업 허가가 필요한 많은 지자체가 있습니다. 시카고, 록 포드, 스프링 필드 및 네이피어는 면허가 필요하지만 다른 지자체의 면허 요구 사항을 확인하십시오. 주류를 제공하는 음식을 제공하려면 별도의 주류 면허가 필요합니다. 알코올 면허에 대한 추가 요구 사항은 기본 사업 면허보다 엄격하므로 알코올 면허를 취득하기 전에 잠재적 책임을 완전히 검토하십시오.
상업적인 요리 공간을 빌려주십시오. 귀하의 예산과 잠재 고객이 시설을 견학 할 계획인지 여부에 따라 공간을 선택하십시오. 창업 예산이 적은 경우, 처음에는 상업 공간을 포기하고 가정에서 요리를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하면 더 큰 공간을 임대 할 수있을 때까지 월간 비용이 절감됩니다.
NACE (National Catering Executives Association) 또는 ISES (International Special Events Society)와 같은 전문 취사 조직에 가입하려면 회비를 납부하십시오. 이러한 유형의 조직은 귀하가 호텔 업계의 다른 구성원과 상호 작용하고 공급 업체 및 이벤트 관리자와 중요한 연락처를 제공 할 수있게합니다.
취사 이벤트를위한 플래터 및 요리를 제공하십시오. 사업 면허증을 소지하고 있으면 도매가로 얻을 수 있어야합니다. 그러면 상당한 금액을 절약 할 수 있습니다. 손님 용 테이블 보와 냅킨 주문. 기본적인 흰색으로 시작하는 것이 더 쉽고 비즈니스가 성장함에 따라 다른 색상과 패턴을 추가하는 것이 더 쉽습니다. 인벤토리가 낮 으면 더 많이 살 수있을 때까지 린넨을 빌릴 수도 있습니다.
도메인 이름을 구입하고 웹 사이트를 설정하십시오. 이것은 취사 사업을 소개하는 가장 좋은 방법입니다. 과거 이벤트 사진을 포함 시키지만, 개인 정보 보호 문제를 방지하기 위해 사진 업로드 전에 고객의 승인을 받아 업로드하십시오. 웨딩 플래너, 신부 상점, 플로리스트 및 제과점과 같은 이벤트 코디네이터와 함께 전단지를 게시하여 잠재 고객을 늘리십시오. 이벤트 코디네이터가 귀하의 취사 사업을 홍보 할 수 있도록 고객에게 서비스를 권장하십시오.
