많은 식당 주인들은 부정한 부엌은 그들에게 명성과 심지어는 사업비를 요구할 수 있음을 알고 있습니다. 식중독으로 의심되는 사례가 1 건이라도 나쁜 평가와 고객 감소로 이어질 수 있습니다. 이러한 문제를 방지하기 위해 일부 레스토랑, 제과점 및 요리사는 상업용 주방 세제를 고용합니다.
이 필요성을 충족시키기 위해 상업용 청소 사업을 시작하는 것이 수익성이있을 수 있습니다. 그러나 시작하기 전에 시작 비용, 잠재 수입, 필요한 기술 및 일반 비용을 이해하는 것이 중요합니다.
시작 비용 계산
모든 종류의 중소기업이 가지고있는 초기 시동 비용이 통합되고 있습니다. 이 수수료는 합법적 인 사업이되기 위해 서류를 제출하는 비용을 포함합니다. 귀사가 유한 책임 회사가되기로 결정한 경우이 프로세스를 통해 $ 100에서 $ 500의 비용이 소요될 것으로 기대할 수 있습니다. 단독 소유권의 경우 수수료는 일반적으로 100 달러 미만입니다.
합병 비용에는 다른 면허 수수료가 포함될 수도 있습니다. 주 정부의 규정을 확인하여 필요한 것을 결정하는 것이 중요합니다. 온라인 서비스를 이용하기보다는 변호사를 고용하여 변호사를 고용하면 변호사의 시간당 수수료가 부과 될 수 있습니다.
법적 책임과 이익 손실로부터 자신을 보호하기 위해 비즈니스 보험도 필요합니다. 귀하가 선택한 공제 금액 및 적용 범위에 따라 보험료는 연간 500 달러에서 수천 달러 사이가 될 수 있습니다. 계획을 선택하기 전에 몇몇 브로커로부터 따옴표를 받아야합니다.
상업용 주방을 청소하기 전에 올바른 장비가 있어야합니다. 필요한 자료는 제공하는 서비스에 따라 다릅니다. 예를 들어, 기본적인 일일 서비스에는 넝마, 걸레, 진공 같은 작은 장비가 필요합니다. 그러나 벤트 후드와 같은 것들을 월별로 깨끗하게 청소하면 파워 워셔가 필요할 수 있습니다.
장비 비용을 선불로 지불하면 전체 비용이 절감됩니다. 그러나 이는 시작 비용에 수천 달러를 추가 할 수 있음을 의미합니다. 대신, 신용 한도를 연장 할 공급 업체를 찾을 수 있습니다. 이 프로세스는 장비를 사용하기 위해 몇 달을 기다리고 있습니다.
마지막으로, 시작 비용에는 마케팅 예산이 포함되어야합니다. 최소한 웹 사이트를 만들어야합니다. DIY 솔루션을 선택하거나 전문가에게 비용을 지불하여 맞춤 사이트를 디자인 할 수 있습니다. 디자이너 채용은 비용이 많이 들지만 더 나은 웹 사이트를 제공 할 수 있습니다. 마케팅 예산에는 일부 지역 광고가 포함될 수도 있습니다. 음식점 관리자와 이야기하기 위해 방 문을 갈 계획이라 할지라도 명함이나 전단지가 필요합니다. 철저한 마케팅 계획을 통해 첫날부터 고객을 확보 할 수 있습니다.
상업용 주방 청소 가격 결정
시작하기 전에 제공하는 서비스와 가격 구조를 결정해야합니다. 매일, 매주, 매월 또는 일회성 청소를 제공합니까? 이러한 서비스에는 각각 다른 구성 요소가 있습니다.
예를 들어, 상업용 부엌은 일반적으로 오븐, 딥 프라이어, 바닥 배수구, 피로 방지 매트 및 워크 인을 매주 청소해야합니다. 주간 서비스에는 다른 모든 장비의 기본 청소도 포함될 수 있습니다. 그러나 일회용 서비스는 레스토랑의 모든 부분에 대한 깊은 청소로 구성 될 수 있습니다. 이러한 서비스 중 하나 이상을 제공하도록 선택할 수도 있습니다.
다음으로 가격 결정 구조를 결정하십시오. 일부 레스토랑 청소 서비스는 한 시간 씩 청구됩니다. 일반적으로이 요금은 시간당 $ 50에서 $ 150 정도입니다. 2 ~ 3 명 정도의 작은 청소원 만이 시간당 약 $ 50를 부과합니다. 왜냐하면 더 큰 팀보다 각 업무를 완료하는 데 더 많은 시간이 걸리기 때문입니다.
다른 청소기는 평방 피트 당 요금을 부과하거나 각 작업에 대한 개인별 따옴표를 제공합니다. 이러한 경로 중 하나를 선택하는 경우 각 작업에 소요되는 시간을 고려해야합니다. 예를 들어 승무원이 100 평방 피트를 청소하는 데 1 시간이 걸리는 경우 평방 피트 당 최소 2 달러를 청구해야합니다.
기술 및 종업원 확보
모든 회사에서 직면하는 가장 중요한 비용 중 하나는 노동입니다. 청소 승무원의 일원으로 일할 계획이라면 모든 노동 비용을 확실히 줄일 수있는 것은 아닙니다. 당신은 직업에 적합한 기술을 습득하기 위해 지속적인 교육에 시간과 돈을 투자 할 수 있습니다.
또한 대부분의 청소 서비스는 한 명 이상의 사람을 상업용 부엌으로 보냅니다. 귀하가 누구를 고용하든 적어도 귀하의 지역에 최저 임금을 제공해야합니다. 연방 정부의 최저 임금은 시간당 7.25 달러이지만 일부 관할 구역에서는 근로자에게 임금이 더 높아야합니다. 그러나 시간당 임금이 높으면 숙련 된 세제를 유치 할 수 있습니다. 이러한 근로자는 새로운 클리닝 전문가보다 훈련을 덜 받고, 더 잘 수행하고, 행복한 고객으로 이어질 수 있습니다. 물론 고객 만족은 고객에게 중요하므로 추가 비용은 투자 가치가 있습니다.
지불 할 금액을 정확하게 결정하려면 해당 지역의 유사한 직업을 검색하십시오. 귀하의 수색에 요리 전문가뿐만 아니라 청소 전문가를 포함하십시오. 이 근로자들이 근처에서 무엇을하는지 보게되면 경쟁력을 갖추기 위해 지불해야하는 것이 무엇인지 결정할 수 있습니다. 평균적으로 청소 노동자들은 시간당 $ 12.00을 벌어들입니다.
다른 월간 지출 추가
청소 사업 비용의 대부분은 초기 비용입니다. 그러나 월 예산을 몇 번 지불해야합니다. 노동 외에도 매월 보충해야 할 비누 비용을 고려하십시오. 당신은 당신의 지역 식료품 점보다 훨씬 저렴한 상업적 공급자로부터 얻을 수 있습니다.
특히 회사 차량을 사용할 경우 운송 비용을 고려하십시오. 가스, 통행료, 차량 정비 및 감가 상각비는 운송 수단의 모든 요소입니다. 또한 마케팅 비용을 지속적으로 고려해야 할 수도 있습니다. 신용장을 빌리거나 구매하는 경우 장비에 대한 월별 지불을위한 기금을 별도로 마련하십시오. 그렇지 않으면 매달 새로운 기계를 구하기 위해 돈을 버리거나 문제가 생겼을 때 수리하는 것이 좋습니다.
회사의 잠재적 수입 계산
이러한 모든 요소를 염두에두고 식당 청소 서비스의 양을 결정할 수 있습니다. 매월 일할 것으로 예상되는 시간 수를 곱하십시오. 처음 몇 달 동안 사업을 구축하는 데 드는 시간이 줄어들 수 있습니다. 이를 염두에두고 첫 12 개월마다 계산을하고이를 합산하십시오. 그러면 첫 해의 총소득에 대한 견적을 받아야합니다.
다음으로 월별 노동 비용을 합산하고이를 12 배로 늘리십시오. 총 시작 비용과 연간 비용을 이전 합계에 더하십시오. 이것은 예상 연간 비용입니다. 마지막으로, 예상 첫 해의 총소득에서 예상 연간 비용을 뺄 수 있습니다. 총계는 첫 해에 사업에서 집으로 가져갈 수있는 것의 근사치입니다. 앞으로 몇 년 동안이 과정을 반복 할 수 있습니다. 그러나 시작 비용을 가져 가십시오. 더 많은 고객을 유치하고 더 많은 세제를 고용하는 것을 포함하여 잠재적 인 성장을 고려해야 할 수도 있습니다.
청소 비즈니스를 수익성있게 만드는 가장 중요한 방법 중 하나는 반복되는 고객에게 계약을하는 것입니다. 식당 관리자가 그러한 계약서에 서명하도록 유도하기 위해 이러한 고객에게 약간의 할인 혜택을 제공 할 수 있습니다. 거래를 통해 신규 고객을 유치 할 수도 있습니다. 예를 들어 레스토랑에서 다른 회사의 전환을 돕기 위해 첫 번째 청소를 20 % 할인 된 가격으로 제공 할 수 있습니다. 또한 매주 서비스에 가입 할 때 월별 청결도를 10 % 할인받을 수 있습니다.
이러한 거래는 고객을 확보하고 비즈니스를 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있지만 할인을 통해 얻는 손실을 고려해야합니다. 대부분의 고객이 첫 번째 청소에 대해 20 % 거래를 이용하는 경우 첫 달 수입이 예상보다 약 20 % 낮을 것으로 기대합니다.
