알라바마 주 (州)는 집 부엌에서 조리 된 음식을 대중에게 판매 할 수있게 해주는 몇 안되는 주 중 하나이지만, 주에서는 구운 음식을 파는 방법에 대한 매우 구체적인 지침이 있습니다. 장벽이 있지만 앨라배마에있는 가정용 제과점을 소유하거나 시작하려는 기업인은 실제로 판매하는 식품에서 이익을 얻을 수 있다는 점에서 운이 좋으며 돈은 비영리 단체에 가지 않아도됩니다. 홈 베이커리 사업은 알라바마 주에서 합법적입니다.
당신이 팔 수있는 것
홈 베이커리는 알라바마 보건부가 브라우니, 쿠키, 컵 케이크, 케이크, 구운 빵과 롤, 이중 빵 껍질을 포함한 과일 파이, 캔디, 퍼지 (fudge) 등 "위험하지 않은"음식으로 간주되는 음식을 판매 할 수 있습니다. 땅콩 과민, 향료 및 허브, 팝콘, 카라멜 옥수수, 잼, 젤리, 보존 식품, 마멀레이드 및 양념. 절인 식품이나 가정 가공 식품은 판매 할 수 없습니다. 이것은 오렌지 마멀레이드 병을 판매하는 것이 허용되지만, 절인 고추를 파는 것은 허용되지 않는다는 것을 의미합니다.
당신이 팔 수있는 곳
알라바마 홈 베이커리에서 생산 된 식품을 판매 할 수있는 장소는 알라바마 농민 시장 당국이 승인 한 농산물 시장과 비영리, 종교 또는 시민 행사의 근거로 제한됩니다. 예를 들어 비영리 단체가 대학 캠퍼스에서 개최하는 교회 빵 판매 또는 떡갈 나무 세공에서 쿠키를 판매 할 수 있습니다. 그러나 쇼핑 센터에서 쇼핑 센터를 만들고 싶다면 허용되지 않습니다. 또한 알라바마에있는 인터넷을 통해 집에서 구운 음식을 판매 할 수 없다는 사실을 알고 있어야합니다.
허가
알라바마 가정용 빵집은 식품 공장으로 간주되지 않으므로 허용되거나 검열되지 않습니다. 다시 말해, 농민 시장이나 자선 행사에서 집에서 구운 제품을 판매하기 위해 반드시 획득해야하는 특별한 식품 생산 라이센스는 없습니다. 그러나 농민 시장에서 판매 할 때, 귀하는 귀하의 식품에 규제되지 않은 주방에서 만들어진 제품임을 고객에게 알리는 라벨이 있는지 확인해야합니다. 각 식품 품목에 라벨을 붙이기위한 대안으로, 귀하는 부스에 똑같이 분명하고 읽기 쉬운 표시를 부착 할 수 있습니다.
판매 제한
주정부가 허가 한 농민 시장에서 가정에서 구운 제품을 판매 할 수는 있지만 브로셔와 메뉴와 같은 명함이나 판촉물을 배포 할 수는 없습니다. 고객으로부터 특별 주문을 받거나 음식을 고객에게 제공하십시오. 기본적으로 당신은 당신이 농부 시장에 가져온 것을 팔 수 있고, 농부 시장에서 사업으로 홈 베이커리를 홍보 할 수 없으며 농민 시장의 구내에서 음식을 팔 수 없습니다. 농민 시장에서 광고를 할 수는 없지만 프로모션 웹 사이트, 블로그 또는 소셜 네트워킹 계정을 설정하여 고객에게 판매 될 위치와 특정 날짜에 판매 될 상품을 알려줄 수 있습니다.
