빵 굽는 사람은 종종 수요가 많습니다. 결혼식이나 다른 특별한 행사를 계획하는 사람들, 사무실 파티를 위해 케이크를 필요로하는 비지니스 그리고 집에서 만드는 빵을 원하는 일반 사람들은 모두 베이커 서비스에 의존합니다. 빵, 케이크 또는 쿠키를 만드는 사람들은 제빵사를 위해 일하거나 일하는 것을 고려할 수 있습니다. 그러나 제빵사는 장시간 작업하고 다른 분야의 대부분의 초급 직원보다 몇 달러 만 더 많이 사용합니다.
연간 급여
A Touch of Business 보고서에 따르면 대부분의 베이커는 시간당 8 달러에서 14 달러, 또는 1 년에 15,000 달러에서 20,000 달러를 벌 수 있다고합니다. 빵 굽는 사람의 수는 매년 사업체의 위치, 판매를 위해 제공하는 제품의 종류, 빵집의 업무 및 제과점 경험 및 빵집의 위치에 따라 다릅니다. 오랫동안 사업을 해왔거나 생활 수준이 높은 지역에서 운영하는 제과점은 신생 기업이나 농촌 지역보다 많은 돈을 벌고 있습니다.
경비
빵집을 운영하는 사람들은 매월 많은 비용을 지불합니다. 베이커리에 대한 기본 유틸리티 및 월별 임대료를 비즈니스 공간에서 지불하는 것 외에도 베이커는 직원 임금, 차량 및 비즈니스 관련 비용, 광고 비용 및 전화 서비스를 지불해야합니다. 또한 제빵사는 냉장고 및 베이킹 팬과 같은 장비를 구매해야합니다. 일부 베이커는 모든 건강 및 안전 조례를 준수하도록 변호사의 도움을 요청합니다. 이러한 비용은 처음 몇 년 동안 사업을 적자로 만들 수 있습니다.
수익성
2008 년 포브스 (Forbes)의 한 기사에 따르면 빵집은 높은 간접비, 월간 지출 및 긴 근무 시간 때문에 가장 수익성이 낮은 사업 중 하나입니다. 평균적인 빵집 주인은 수익을내는 대신 매년 손실을 입습니다. 그러나 A Touch of Business는 사람들이 빵이나 다른 구운 음식을 사야하기 때문에 빵집은 경제가 어려울 때에도 생존하기에 충분한 돈을 벌 수 있다고 말합니다.
일하는 시간
베이커는 상대적으로 적은 임금을 받으면서 오랜 시간 일합니다. 대부분의 제빵사는 12-14 시간을 일하고 아침 일찍부터 일을 시작합니다. 베이커는 휴일이나 다른 특별한 경우에 시간을 할애하지 못할 수도 있습니다. 왜냐하면이 시간 동안 베이커리 제품에 대한 수요가 많기 때문입니다. 예를 들어, 고객이 부활절 기간에 케이크를 원한다면 빵 굽는 사람은 성 금요일이나 부활절 일요일을 가족과 함께 보낼 수 없을 수도 있습니다.
