냉동 식품은 이제까지보다 많은 맛과 품종으로 이용할 수 있습니다. 냉동 피자에서 냉동 감자 튀김, 야채 및 이국적인 과일에 이르기까지 시장에 수천 가지 제품이 있습니다. 그들의 품질과 맛도 향상되었습니다. 세계 냉동 식품 시장은 2023 년까지 3 천 335 억 6 천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 직업 전환, 재정적 자유 확보 또는 수입 보충 등, 냉동 식품 사업을 시작하는 것이 좋습니다.
시장 조사
2017 년 냉동 저녁 식사 및 앙트레의 주요 판매가는 Nestlé USA, ConAgra Foods 및 Birds Eye Foods였습니다. 다른 인기있는 브랜드로는 Amy 's Kitchen, Eggo, Iglo, Dr. Oetker 및 California Pizza Kitchen이 있습니다. 각각은 아이스크림부터 냉동 피자 및 디저트에 이르기까지 다양한 종류의 제품을 전문으로 취급합니다.
냉동 식품 사업 시작을 고려하고 있다면 시장 및 업계 동향을 연구하십시오. 각 공급 업체의 실적 및 수요가 높은 제품을 확인하십시오. 자신의 냉동 식품을 생산 및 판매하거나 공급 업체에서 구매할 것인지 결정하십시오. 각 옵션에는 서로 다른 비용과 자원이 필요합니다.
사업 계획 수립
어떤 종류의 음식을 팔겠습니까? 직접 준비 하시거나 도매상에서 일괄 구매 하시겠습니까? 얼마나 많은 돈을 투자하고 싶습니까? 비즈니스 계획을 작성할 때 이러한 사항을 고려하십시오.
예를 들어, 자신의 음식을 준비하기로 결정했다면 상업용 주방을 갖거나 임대해야합니다. 홈 메이드 냉동 식품 사업을 통해 임대료를 절약 할 수 있습니다. 그러나 특수 장비에 투자하고 식품 안전 표준을 준수해야합니다. 이는 비용 상승으로 이어집니다.
유통 업체 나 도매상에서 냉동 식품을 구입하는 것이 더 합리적인 선택입니다. 이 경로를 선택하는 경우웨어 하우스 또는 제품을 저장할 다른 시설이 있는지 확인하십시오. 임대료, 주방 용품, 재료, 유틸리티 및 마케팅 자료 비용.
특정 유형의 음식을 판매할지, 아니면 모든 것을 판매할지 결정하십시오. 쿠키, 케이크 또는 아이스크림을 정말 잘 먹었다 고 가정 해 봅시다. 이 경우 냉동 디저트 전문 업체를 시작할 수 있습니다.
또한 누구에게 판매할지 결정하십시오. 귀하의 타겟 고객은 지역 상점, 술집 또는 개인을 포함 할 수 있습니다. 그것은 모두 귀하의 예산 및 마케팅 목표에 달려 있습니다. 예산이 소진 된 경우 집에서 냉동 식품 사업을 시작하고 온라인으로 제품을 판매 할 수 있습니다. 귀사의 사업이 성장함에 따라 사업장을 확장하고 지역 행사장과 파트너 관계를 유지할 수 있습니다.
면허 및 허가 신청
상호를 등록하고 세금 ID 번호를받은 후에는 특정 라이센스 및 허가를 신청해야합니다. 일반 영업 허가증, 주 보건소의 식품 허가증, 그리고 귀하와 귀하의 직원 (해당되는 경우)을위한 식품 취급 허가가 필요합니다.
식품 허가 요구 사항은 국가마다 다릅니다. 일반적으로이 증명서는 포장 식품뿐만 아니라 레스토랑, 식품 트럭 및 식품 공급 업체를 판매하는 상점에 법적으로 요구됩니다. 그러나 과일이나 채소와 같이 최소한으로 포장 된 음식을 판매하는 경우이 허가가 필요하지 않을 수 있습니다.
또한 FDA의 규정을 준수하는지 확인하십시오. 이 정보는 해당 기관의 공식 웹 사이트에서 확인하거나 FDA 규제 제품 및 신생 제조업체에 대한 일반 지침을 확인하십시오. 안전한면을 유지하려면 지역 FDA 공보 전문가에게 연락하여 귀하의 비즈니스와 관련된 규칙 및 규정에 대해 문의하십시오.
냉동 식품 사업 홍보
경쟁자를 연구하고 다른 무언가를 생각해 내십시오. 냉동 식품 시장은 경쟁력이있어 군중들로부터 눈에 띄기가 쉽지 않습니다. 다른 사람들과 똑같은 제품을 제공한다면 이익을 내기가 어렵습니다.
냉동 식품 사업을 지역 및 온라인으로 홍보하십시오. 대상 고객에 따라 전단지와 브로셔를 배포하고 지역 식당 및 식품 시장 장소에 연락하거나 유통 업체를 통해 제품을 판매 할 수 있습니다. 철저한 채식주의 자, 채식주의 자, 피트니스 애호가 또는 전문점과 같은 특정 고객 그룹을 타겟팅 할 수도 있습니다.
