재택 사업을 시작하면 귀하의 집을 소득 창출에 사용할 수 있습니다. 비즈니스를 시작하기 전에 외부 검사가 거의 필요없는 기업에서 여러 가지 비즈니스가 잘 작동하지만 일부 아이디어는보다 공식적인 프로세스와 절차가 필요합니다. 귀하의 개인 부엌을 사용하지 않는 가정용 베이커리 사업은 식품 안전을 보장하기 위해 검사를 수행해야합니다.
필요한 항목
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사업 계획
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청소 용품
먼저, 주 및 지방 정부가 귀하가 시작하고자하는 홈 베이커리 유형에 대해 요구하는 사항을 찾으십시오. 주방 및 가전 제품의 사양을 알아야 할뿐만 아니라 지역 사회의 서적에 대한 예외 조항을 신청해야하는 경우에도 필요합니다. 집에서 사업을 운영하기 위해 현지 법률에 예외를 적용해야하는 경우 추가 조치를 취하기 전에 요청이 승인되었는지 여부를 기다릴 때까지 기다리십시오.
가정용 상업용으로 현재의 어플라이언스를 주 보건부에서 요구하는 어플라이언스 등급과 비교하십시오. 현재 가전 제품이 적합한 지 확인하십시오. 적절한 작동 순서를 따르지 않는 모든 기기를 검사하고 수리했습니다. 모든 가전 제품이 올바르게 작동한다고 생각 되더라도 전기 기술자 또는 서비스 수리 담당자가 장비를 전문적으로 청소, 정비 및 유지 보수하도록하십시오. 검사 과정에서 나중에 사용하기 위해 수행 한 모든 작업의 사본을 확보하십시오. 주에서 요구하는 요건을 충족시키기 위해 필요에 따라 기기를 교체하십시오.
주정부 기관에 연락하여 음식 준비를위한 가내 사업에 대한 면허 및 검사를 요청하십시오. 대리점에 연락 할 때는 베이커리 사업을 위해 개인 부엌을 사용할 것이라고 명시해야합니다. 필요한 경우 정식으로 요청하여 검사를 요청하거나 구내에서 검사를 수행하도록 구두로 요청하는 정보가 귀하에게 발송됩니다.
부엌을 청소하고 정리하십시오. 개인 식품을 한 곳에 보관하고 사업장에서 다른 식품을 사용하도록하십시오. 사용 가능한 방식으로 작업 공간을 확보하는 데 도움이되도록 모든 건조 제품에 라벨이 부착 된 용기를 사용하십시오. 부엌에서 모든 애완 동물 사료와 먹이 그릇을 제거하고 집의 다른 부분으로 옮깁니다. 대부분의 주 및 지방 면허 기관에서는 사업용 가정용 주방에 동물이 출입 할 수 없으므로 부엌에 대한 애완 동물 출입을 차단하는 것을 고려하십시오.
검사 전날과 아침에 부엌을 청소하십시오. 검사관을 집에 초대하고 검사관을 직접 부엌으로 데려가십시오. 편의상 부엌에 가장 가까운 입구를 사용하십시오. 다시 앉아서 검사관이 부엌을 통과하여 모든 품목,기구 및 준비, 보관 및 작업 구역을 검사 할 수있게하십시오. 검사관이 정한 모든 질문에 답하십시오.
검사관으로부터 검사 보고서를받습니다. 귀하가 통과 한 최종 검사 보고서 사본을 귀하가 살고있는 카운티,시 또는 주에서 요구하거나 의무화 된 모든 추가 사업 면허 및 구역 설정 서류에 첨부하십시오.
팁
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검사 할 샘플을 작성하여 식품의 유형을 자세히 설명 할 수 있도록하십시오.
경고
합격 판정을 받으려면 인스펙터에게 거짓말이나 허위 진술을하지 마십시오.
