아이를 키우는 데는 마을이 필요할 수도 있지만 비영리 레스토랑을 개업 할 준비가되어 있다면 계속해서 일할 수있는 자원 봉사자 마을이 필요합니다. 이 아이디어는 새로운 것이 아니며 자선 단체가 후원하는 소매 백화점과 같이 금고를 채우는 지속적인 기업은 조직에 탄탄한 매출 흐름을 유지할 수있는 좋은 방법입니다. 레스토랑이 새로운 창업자이고 기존 자선 단체의 확장이 아니라면, 먼저해야 할 일은 501 (c) 3 기업으로 자리 매김하는 것입니다.
자선 기관의 변호인 및 회계사에게 문의하여 비영리 단체가 레스토랑 사업에 진출하지 못하도록 세칙이나 용례가 없도록하십시오. 컨설턴트로부터이 프로젝트에 접근하는 방법에 대한 팁을 요청하여 프로젝트를 시작하기 전에 법적 및 재정적 딜레마를 단축하십시오. 중요한 것은 비영리 단체의 자금과 제안 된 레스토랑의 자금을 차별화하는 시스템을 구축 할 수 있도록 IRS가 주방 문을 두드리지 않도록해야한다는 것입니다.
제안 된 레스토랑을 관리하기 위해 별도의 이사회에 위임하십시오. 일부 회원이 두 레스토랑에서 식사를 할 수 있도록 허용하는 것은 좋지만 레스토랑 보드가 프로젝트를 처음부터 끝까지 책임지고 있기 때문에 레스토랑 만 운영하는 레스토랑을 몇 개 마련하는 것이 좋습니다. 발목을 잡고 나면 이사회 멤버에게 자선 단체와 레스토랑 사이의 중개자 역할을하는 직원 연락 담당자를 임명하는 등 비영리 단체 식당을 지키기 위해 취해야 할 조치 목록을 제공하십시오.
적합한 소매점을 찾으십시오. 이미 자선이 있고 레스토랑이 그 사무실의 물리적 보조 시설로 운영되는 경우, 이미 이상적인 장소를 염두에 두어야 할 것입니다. 또는 트래픽 패턴과 기존 예산을 토대로 레스토랑의 최적의 위치를 찾으십시오. 상업용 부동산 중개인은 귀하가 옵션을 모색하는 것을 도울 수 있습니다. 위치는 매우 중요하므로 이사회, 직원, 기부자 및 후원자로부터 의견을 얻으십시오. 임대 계약을 협상하거나 시설을 장비 할 수있는 위치에 누가 있을지 모를 수 있습니다. 기존 식당의 임대를 맡을 수 있다면 엄청난 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.
면허를 취득하고 임대 계약을 맺는 즉시 비영리 식당을 운영해야합니다. 이 서류가 처리되기를 기다리는 동안 기증자 롤에서 모든 사람에게 호의를 베풀어 야합니다. 당신이 원하는 것보다 더 많은 자원 봉사자가 필요하지 않습니다. 자원 봉사 목수, 전기공 및 배관공의 군대는 귀하의 노력을지지하는 사람들의 선의에 의지하여 지출을 최소한으로 유지합니다.
메뉴를 만들고 운영 정책을 작성하고 식품 공급 업체와 계약을 맺고 비영리 식당에서 개업을 준비하는 데 필요한 화장품을 완성하십시오. 일일 판매량을 추적하고 회계 기록을 중앙 위치에 보관할 수 있도록 전산화 된 금전 등록 시스템을 설정하십시오. 당신은 소모품과 식량을 추적하여 메뉴의 항목을 모두 사용하지 않는 시스템과이 모험의 혜택을 누릴 수있는 사람들의 삶을 변화시킬만큼 큰 자원 봉사자가 필요합니다.
