파티 트레이 사업은 손가락 음식, 전채 요리, 샌드위치 만들기 또는 과일, 채소 및 디저트의 사전 제작 된 쟁반을 제공하는 요식업입니다. 파티 플래너, 기업 이벤트 사이트, 결혼 피로연 홀 또는 개인 파티와 같은 고객을 유혹 할 수 있습니다. 건강 규정으로 인해, 많은 주에서는 고객의 임대 공간 또는 기존 상업 운영의 전매 계약에서 귀하의 당사자 용지함을 상업용 부엌에 조립해야합니다. 지역 공중 보건 부서는 해당 지역의 식품 취급 요구 사항을 이해하는 데 도움이되는 훌륭한 자료입니다.
라이센스 및 허가
주 법무 장관 사무실 및 지역 비즈니스 라이센스 국에 문의하여 식품 취급 및 요식을 위해 필요한 특수 용도 및 허가 유형을 알아보십시오. 특히 다른 사람을 고용하거나 사업용으로 냉장 차량을 임대하는 경우 특수 보험에 가입해야 할 수 있습니다. 또한 지역 보건부가 검사하고 감독하는 작업을 준비하십시오.
위치 보안
해당 지역의 대규모 상업용 주방을 살펴보고 파티 트레이 사업을위한 임대 공간에 대해 문의하십시오. 일부 레스토랑은 공간을 임대하려고 할 수도 있습니다. 특히 근무 시간 외 사용을 위해. 현지 식량 생산 시설, 요리 학교 및 교육 기관이 볼만한 곳입니다. 이상적으로는 뚜껑이 달린 플라스틱 쟁반,기구, 종이 접시, 냅킨, 부패하기 쉬운 물건에 대한 냉장 보관 또는 냉동 보관과 같은 소모품을 보관할 공간이 필요합니다. 적절한 준비 공간도 필요합니다.
레스토랑 파트너쉽
기존 식당을 통해 파티 트레이 캐터링 사업을 운영하는 것이 더 재정적으로 합리적 일 수 있습니다. 식당에서 공간을 제공하고 잠재적으로 기존 메뉴 제공에서 식품 준비의 일부를 처리하는 동안 파티 트레이 마케팅, 주문 접수, 트레이 조립 및 배달을 처리 할 수 있습니다. 이 경로를 선택하기로 결정한 경우 변호사에게 문의하여 계약 조건을 설명하고 각 당사자의 권리, 의무 및 재정적 의무를 규정 한 파트너 계약을 작성하십시오.
보안 업체
식품 공급 업체 및 레스토랑 공급 업체와의 인터뷰를 통해 예산에 맞는 최상의 음식을 찾으십시오. 보다 전문적이고 초대식 트레이가 보이면 더 많은 감동을주는 고객이 될 것이며 반복 및 추천 비즈니스에 대한 귀하의 확률이 높아집니다. 종이 및 플라스틱 제품과 같은 부식이 불가능한 물건을 대량 구매하여 비용을 절감하십시오.지상에서 비즈니스를 수행 할 때 소액 주문을 할 수있는 공급 업체를 찾으십시오. 주문 배송 소요 시간을 기록하여 시간과 일정을 관리 할 수 있습니다.
서비스 광고
비즈니스 카드와 같은 마케팅 자료, 서비스 및 메뉴 항목, 파티 패키지 설명 및 가격대가 포함 된 브로셔를 만듭니다. 1 인당 요금을 청구하거나 다양한 크기의 용지함 (예: 8 ~ 10 인 작은 치즈 트레이, 12 ~ 20 용 중형 용지함, 25 ~ 30 용 대형 용지함)을 제공 할 수 있습니다. 잠재 고객이 파티 트레이가 어떻게 생겼는지 아이디어를 얻을 수 있도록 사진을 표시합니다. 잠재 고객이 테스트 할 샘플 트레이를 만들 수 있습니다. 매 행사마다 카드를 남기고 만족스러운 고객과 손님의 추천을 요청하십시오.
