어떤 형태로든 알코올을 판매하거나 판매하는 플로리다의 식당을 열려고 할 때마다 주 및 지방 수준의 라이센스 요구 사항을 충족해야합니다. 플로리다에서 양조주를 시작하려면 상당한 시간과 초기 자본뿐만 아니라 과정에 대한 헌신이 필요합니다. 양조장의 진정한 정의에서 맥주를 양조 할뿐만 아니라 음식을 제공하고 후원자에게 음식을 준비하고 제공합니다. 따라서 플로리다 및 해당 지역의 카운티 및 도시의 여러 기관에서 적절한 라이센스를 받아야합니다.
비즈니스의 구조, 운영 방법, 생산할 맥주 및 수량, 회계 방법 및 광고 전략, 양조를 시작하기 위해 필요한 자금과 장비를 얻을 수있는 곳을 설명하는 세부 비즈니스 계획을 수립하십시오. 또한 고용 / 고용 정책, 비상 비상 계획 및 안전 및 법규 준수 규칙이 마련되어 있어야합니다.
양조주의 위치를 찾으십시오. 새로운 구조물을 짓지 않는 한, 기존의 부지는 필요한 다양한 탱크를 수용 할 수있을 정도로 넓어야하며, 맥주 양조 과정에서 사용되는 많은 양의 물을 처리 할 수있는 적절한 배관 및 배수 시설이 있어야합니다. 음식을 준비하고 맥주와 식품 모두를 보관할 수 있도록합니다. 건물은 또한 핸디캡이 좋고, 적절한 화장실 시설을 제공하며, 레스토랑 / 바 부분에서 여유 공간을 확보하고 서버가 방해받지 않고 이동할 수 있도록 충분한 공간을 가져야합니다.
거주 지역의 지역 구획 및 건물 당국에 연락하여 건물 준비 및 양조장으로 바꾸는 과정에 적용되는 허가 또는 규정이 있는지 확인하십시오. 특히 기존 건물을 개조하거나 새 건물을 짓는 경우 특히 그렇습니다.
허용 될 경우 작업을 위해 양조 펍을 준비하십시오. 건축가 또는 건축 전문가를 고용하여 전체 양조장, 양조장 및 부엌 / 식당 구역의 축소 된 도면을 준비하십시오. 적어도 각각 3 부씩 작성하십시오.
플로리다 주 국무 장관에게 가상의 비즈니스 이름 또는 DBA - 비즈니스 인증서를 제출하십시오. 또한 플로리다 주 세무 국 (Department of Revenue)에서 주 고용주 ID 번호 및 판매 / 사용 세 허가를받습니다. 국세청 (Internal Revenue Service, IRS)의 연방 정부 고용주 확인 번호 (Federal Employer Identification Number, FEIN)가 필요합니다.
해당 지역의 카운티 및 / 또는시 정부에 사업 허가 및 적절한 세금 허가를 신청하십시오. 또한 필요한 지역의 공공 보건 부서 및 수도 / 폐기물 관리 자치 단체에 연락하여 필요한 우물, 정화조 또는 폐수 처리 허가를 받으십시오.
공공 식품 서비스 라이센스 및 계획 검토를 위해 플로리다 주 비즈니스 및 전문 규정 또는 DBPR, 호텔 및 식당 부서에 신청서를 작성하여 제출하십시오. 신청서에는 적절한 수수료, 양조주의 축척 된 도면 사본, 주 및 연방 세금 정보, 샘플 메뉴, 소유해야하는 모든 지역 제물, 물 및 기타 지역 허가증 사본이 포함되어 있어야합니다.
신청서를 수령 한 날로부터 60 일 이내에 호텔 및 레스토랑 부에서 검사 준비를하십시오. 면허를 얻으려면 모든 안전, 공간 및 장비 요구 사항을 충족해야합니다. 검사가 요구 사항을 충족하지 못하는 영역을 발견하면 해당 결함을 수정하기위한 특정 기간을 요약 한 이러한 결함에 대한 통보를 받고 라이센스를 얻기 위해 다른 검사를 받게됩니다.
플로리다 주 알코올 음료 및 담배 (ABT)의 맥주를 양도하고 배포 할 수있는 라이센스를 신청하고 원하는 경우 임시 면허를 신청하십시오. 귀하의 신청서에는 구역 지정, 세금 및 폐기물 관리와 같이 귀하가 소유해야하는 모든 현지 허가증 사본을 포함해야합니다. 귀하의 공공 식품 서비스 라이센스 사본; 지문 세트; 사회 보장 번호와 주 및 연방 세금 정보; 벤더 계약 / 계약을 포함한 모든 비즈니스 계약 또는 계약. 귀하의 증서 사본 또는 점유권을 증명하기위한 임대; 플로리다에서 사업하기로 승인 된 공급자로부터 구입 한 보증금. 귀하의 시설 도면의 사본. 공증인의 입회하에 신청서에 서명해야합니다.
맥주 제조 / 배포 라이센스를 기다리는 동안 양조주를 광고하고 엽니 다. 이미 공공 식품 서비스 면허가 있으니 언제든지 음식을 제공 할 수 있습니다. 플로리다 ABT 라이센스 과정에서 임시 맥주 제조 / 배포 라이센스를 구입하고 수령 한 경우 맥주 양조 및 제공을 시작할 수도 있습니다.
