당신은 술집을 위해 더 많은 고객을 원하지만, 당신은 무엇이 확실하지 않습니다. 고객 흐름을 향상시키는 몇 가지 방법을 구현하기가 어렵지 않습니다. 당신의 술집은 경쟁에서 눈에 띄어 지역의 물을 마셔야합니다. 막대를 눈에 띄게 만들 수 있다면 더 많은 고객을 확보하고 매출을 높일 수 있습니다.
프로모션
Beverage Management Institute의 Bob Johnson에 따르면 "효과적인 구강 광고는 귀중합니다." 고객이 술집에 대해 친구들에게 알리고 식당에서 좋은 경험을하도록 격려하십시오. 사람들은 친구들과 가족이 사업에 관해 이야기 한 내용을 듣고 그 조언을 따를 것입니다.프로모션에 적극적으로 참여하십시오. 술집에있는 고객을 위해 우편 캠페인을 사용하고 음료 특가 상품을 포함하십시오. 커뮤니티 나 자선 행사를 후원하고 바의 이름이 잠재 고객이 볼 수있는 곳인지 확인하십시오. 7 월 4 일이나 슈퍼 볼과 같은 휴일은 그 휴일을 테마로 특별 프로모션을하는 좋은 시간입니다.
해피 아워
늦은 밤 서비스 타임을 사용하여 더 많은 고객을 확보하십시오. 늦은 밤 행복한 시간은 역 행복한 시간으로 알려져 있습니다. 근무 시간이 많으면 음료수 가격을 해피 아워 가격으로 낮 춥니 다. 이것은 당신의 고객이 와서 사업을 유인하도록 유도합니다. 또한 고객을 유지하기 위해 낮은 음료 가격에 대한 평판을 얻습니다. 안정적인 고객 흐름을 유지하기 위해 월요일이나 화요일 밤과 같이 느린 업무 시간에이 기법을 사용하십시오.
토큰
귀하의 술집에서 토큰 프로그램을 시작하십시오. 회사는 바의 이름을 토큰으로 만들어 음료를 구할 수 있습니다. 토큰을 약 65 센트에 사서 $ 2에서 $ 4에 팔 수 있습니다. 고객이 토큰을 수집하면 추가 이익을 얻습니다. 일년에 여러 번 토큰의 디자인을 변경하면 모으는 고객이 구매할만한 이유가 있습니다. 토큰은 술집의 무료 광고로도 사용됩니다.
디스플레이 및 프리젠 테이션
귀하의 제품과 술집이 어떻게 구성되어 있는가를 고객을 유치하는 것이 중요합니다. 술집의 고급 음료와 분위기는 고객을 운전합니다. 맥주를 적정 온도에 유지하십시오. 대부분의 미국인은 냉담한 맥주가 아니라 미온 맥주를 좋아합니다. 적절한 방식으로 맥주를 부어 소비자에게 프리젠 테이션을 해보십시오. 맥주를 너무 많이 마시지 마십시오. 간판을 가지고 술집에 새로운 음료를 광고하고 작은 무료 샘플을 제공하십시오. 이를 통해 신제품에 대한 판매를 유도 할 수 있습니다. 사람들이 즉시 구매 결정을 내릴 수 있도록 얼음에 맥주 한 병과 같은 충동 구매를하십시오. 모든 후원자가 술꾼은 아닙니다. 비 알콜 성 맥주 몇 가지를 제공하여 비즈니스에서 승리하고 이러한 옵션을 표시하십시오.
