식품 트럭과 점심 마차가 벽돌과 박격포 대중 음식점에 점점 더 널리 보급되고 있으며, 기업가는 자원과 적자감을 줄여 모바일 식품 사업을 시작할 수 있습니다. 그러나 하와이에서 음식 사업을 시작하는 것은 논란의 여지가있는 지역의 주차 공간을 놓고 경쟁하는 법적 장애물, 비즈니스 제한 및 전통 식당 및 기타 식품 업체의 반대를 여전히 가지고 있습니다. 가능하고 실용적이라면 트럭을 사유지에 주차하여 하와이에서 트럭을 15 분마다 이동해야하는 규정을 피하십시오.
옵션 많음
제한된 선택을 제공하는 모바일 식품 공급 업체의 시대는 음식이나 트럭, 고급 커피 차량, 테마 나 컨셉으로 구성된 점심 마차에 이르게되었습니다. 공간과 고객을 겨냥한 경쟁이 치열해질 수 있으므로 시장을 연구하고 그 지역에서 판매되는 식품과 그 식품이 유효하지 않거나 과도하게 포화되지 않았는지 확인하십시오. 잠재적 인 판매 지역을 찾는 것이 비즈니스를 계획 할 때 큰 도움이됩니다. 하와이 관광객, 현지인 또는 두 가지 모두에 초점을 둘 것인지 선택하십시오. 승인 된 주방에서 준비한 음식으로 점심 수레를 운영하고, 완비 된 트럭으로 현장에서 요리를하거나, 두 가지 방법 중 하나를 사용하여 음식을 제공 할 것인지 결정하십시오. 또한 박람회 및 카니발에서 음식을 판매하거나 자선 단체 및 특별 프로젝트를 위해 기금을 모으는 임시 허가를 신청할 수 있습니다. 준비 할 음식 스타일에 맞는 차량을 구입하거나 임대하십시오.
일어나 실행
하와이는 모바일 식품 사업에 많은 제한과 허가가 있습니다. 트럭에서 판매 할 음식을 다른 곳에서 준비하는 경우 음식은 준비가되어있는시 또는 카운티의 보건국에서 승인 한 시설에서 저장 및 조리해야합니다. 빅 아일랜드에있는 두 곳의 사무소 중 하나에서 식품 안전 허가증을 받고 차량 안전 검사를 통과하고 식품 안전 교육을 받아야합니다. 시 또는 카운티 사무실에서 사업 면허증을 제출하고, 연방 정부로부터 세금 식별 번호를 받고, 주에서 하와이의 일반 판매 세를 징수 할 수있는 면허를 확보하십시오. 위치에 따라 음식을 판매 할 각 장소에 대해시 또는 카운티 허가와 환경 및 / 또는 보건 부서를 신청해야 할 수도 있습니다. 시 또는 카운티 본부의 영업 허가 당국은 각 지역마다 필요한 허가를 구체적으로 알려줍니다.
점심 마차로 진영을 돌다
일단 서류 작업과 면허가 완료되면 예비 조사를 할 때보 다 메뉴 계획, 식료품 공급, 직원 채용, 판매 지역 정찰을 더 진지하게 시작할 수 있습니다. 필요한 경우 직원을 고용하십시오. 그러나 가족 이외의 사람들을 고용하는 경우 의무적 인 근로자 재해 보상 보험에 가입해야합니다. 차량 보험 및 책임 보험은 또한 대중 및 관광객을 다루는 하와이 비즈니스에 필수적입니다. 허위의 비즈니스 이름을 사용하는 경우 귀하의 권리를 보호하기 위해 상거래 및 소비자 문제 담당 부서에 등록 할 수 있지만 필수 사항은 아닙니다.
모든 도로가 배고픈 고객으로 연결됩니다.
본토에있는 사람들은 음식을 먹는 음식으로 접시를 언급하지만 하와이 사람들은 음식을 묘사 할 때이 용어를 사용합니다. 하와이는 옥외 식사를위한 훌륭한 날씨, 관광 산업의 급성장 및 야외 식사를 제공하는 많은 거주자의 선호로 인해 일년 내내 음식 트럭과 점심 마차에서 맛있는 접시와 점심 식사를 제공합니다. 소셜 미디어 포럼을 통해 연결하고, 암시적인 음식 사진과 예술로 트럭을 장식하고, 음식을 판매 할 수있는 안전한 장소를 여러 개 발견하여 비즈니스를 홍보하십시오. 사람들이 점심을 먹는 곳을 제공하는 메뉴와 전단지를 인쇄하십시오.
