식품 및 음료 소비에 대한 과거 데이터를 기반으로 판매를 예측하려면 정확한 과거 판매 데이터를 유지 관리하고 사용해야합니다. 다음 달 또는 1 년 동안 예산을 계획하는 관리자는 예상되는 고객 요구 및 판매 계획을 충족시키기 위해 식품 및 음료수 공급에 지출 할 금액을 알아야합니다. 정확한 과거 판매 수치가 없다면 기업 경영진은 향후 비즈니스 확장 계획을 세우는 것이 어려울 수도 있습니다. 쉽게 이용할 수 있고 정확한 판매 데이터를 가지고있는 식품 및 음료 업계의 재무 관리자는 다음 달 또는 내년의 판매 예측을 쉽게 준비 할 수 있습니다.
필요한 항목
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비즈니스 통계
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사업 영수증
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스프레드 시트
총 연간 매출액 및 매월 총 매출액을 기준으로 귀하의 모든 비즈니스 음식 및 음료 판매 데이터를 항목 화하십시오. 예를 들어 랩, 스프, 과일 및 채소가 포함 된 음식물과 커피, 물, 차 및 청량 음료가 포함 된 음료 제품의 경우이 제품의 총 판매액과 총액을 개별적으로 표시하고자 할 것입니다 매월 전체 판매액과 전체 판매액의 합계입니다. 이 정보를 사용하여 매월 총 매출액에 기여하는 총 연간 매출의 백분율을 계산합니다.
과거 판매 데이터를 기반으로 월별 식품 및 음료 판매 예측을 계산합니다. 월별 예측을 계산하려면 이전 달의 총 식음료 판매 데이터를 취해 그 달의 평균 연간 판매량 비율로 나눠서이 제품에 다가오는 달의 총 연간 판매 평균 비율을 곱하십시오. 예를 들어, 12 월의 음식 및 음료 매출을 예측하려면 1 년에 전체 매출의 평균 12 %를, 11 월의 총 매출 - 10 만 달러, 11 월의 총 매출 평균 비율 - 8 %를 알아야합니다. 100,000을 8 %로 나누어 1,250,000,000 달러에 도달하십시오. 12 월에 15,000 달러의 음식 및 판매 예측치를 얻으려면 12를 곱하십시오. 방정식은 100,000 /.08 X.12 = 150,000입니다.
과거 판매 데이터를 기반으로 연간 식량 및 음료 판매 예측을 계산합니다. 연간 음식 및 음료 판매 예측을 계산하려면 작년의 총 매출을 확인하고 다가오는 해에 예상되는 음식 및 음료 판매를 추가하십시오. 이 두 판매 수치의 합에 1을 더한 값과 귀하의 비즈니스에 대한 연간 식음료 판매 데이터의 과거 평균 증가율을 곱하십시오. 예를 들어, 작년의 총 매출액이 1 억 달러이고 비즈니스가 체결되었지만 아직 성취되지 않은 계약 계약을 통해 식품 및 음료 판매가 20 만 달러가 될 것으로 예상하고 연간 매출 평균 성장률이 6 %라면, 다가오는 해에 예측 된 식음료 판매량에 1,267,000,000 달러를 도달하기 위해 1.06을 곱하십시오. 방정식은 다음과 같습니다. 1,200,000 X 1.06 = 1,272,000.
