레스토랑 비즈니스를 계획하는 것은 흥미로운 전망이지만 물리적으로나 재정적으로 물이 빠질 수 있습니다. 모든 창업 사업으로 인해 위험이 발생할 수 있지만 열심히 노력하고 헌신하면 어떤 기업도 성공할 수 있습니다. 식당을 여는 데 레스토랑 사업에 대한 상당한 지식이 필요합니다. 성공적인 식당 운영을 위해서는 위치 및 예산 책정에 대한 신중한 고려가 중요합니다.
필요한 항목
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사업 계획
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투자자
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창업 자본
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라이선스
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위치
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직원
계획
식당에 대한 상세한 비즈니스 계획을 작성하십시오. 사업 계획서에는 예산, 관련 개인에 대한 설명, 장래의 위치 및 개점 할 레스토랑의 유형 (예: 이탈리안 레스토랑, 스시 레스토랑)이 포함되어야합니다. 예산은 기획 초기에 항상 투자자가 이용할 수 있어야하며, 운영 중에는 1, 2 년 간 투자자가 이용할 수 있어야합니다. 투자자는 항상 돈을 쓰는 이유를 알아야합니다. 평균 사업 계획은 50 ~ 150 페이지입니다.
식당 비즈니스를위한 투자자를 만듭니다. 엔젤 투자자 및 벤처 캐피탈리스트와 같은 다양한 유형의 투자자가 있습니다. 벤처 캐피털리스트는 사업자에게 새로운 벤처를 시작할 돈을줍니다. 식당 업계와 관련된 벤처 캐피탈리스트부터 시작하십시오. 그렇게하면 사업 자금을 확보하는 것이 더 쉬울 것입니다. 식당에 투자하기를 원하거나 이미 다른 레스토랑에 투자 한 사람을 찾으십시오. 그들은 당신의 벤처에 관심이있을 것입니다.
창업 자본을 창출하십시오. 레스토랑 비즈니스를 시작하는 것은 비용이 많이 드는 일입니다. 레스토랑 사업을 시작하는 데 드는 평균 비용은 500,000 달러에서 1 백만 달러입니다. 이것을 막지 마십시오. 투자자를 얻는 것이 레스토랑의 성공에 결정적이라는 것을 아십시오. 구입해야하는 많은 것들 때문에 비용이 상당히 높습니다. 식당에서 주류를 제공하려면 주류 면허증을 구입해야합니다. 주류 면허는 최대 $ 100,000에 달합니다. 원하는 경우 야외 식사를 만들기 위해 허가가 필요할 수 있습니다. 돈의 상당 부분은 식당을위한 장비와 가구를 구입할 예정이다. 음식 또한 월별 비용이 될 것입니다.
위치 정찰 레스토랑 위치는 레스토랑 비즈니스를 계획 할 때 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 야간 유흥, 교통 및 주차에 가까운 위치를 선택하십시오. 많은 사람들이 활발하게 활동하는 위치를 선택하십시오.
직원을 고용하십시오. 모든 레스토랑에는 레스토랑이 원활하게 운영 될 수 있도록 대기자가 필요합니다. 주방장과 주방 직원을 고용하십시오. 이것은 음식이 음식점 사업의 성공 또는 실패를 결정할 것이기 때문에 매우 중요합니다. 주방장을 고용 할 때 신중하게 선택하십시오. 이력서를보고, 참고 문헌을 확인하고 요리사가 자신의 전문 요리를 준비하게하십시오. 훌륭한 식사를 준비하는 그들의 능력은 궁극적으로 그들에게 일자리를 줄 것입니다.
