식료품 가게를 시작하는 방법

새로운 사업을 시작하는 것은 위험하고 흥미로운 일입니다. 식료품 점은 특별한 도전 과제에 직면 해 있습니다: 음식을 전리품으로 잡고 경쟁자의 경쟁은 거대하고 잘 정립 된 것입니다. 그러나 독립적 인 식료품 점은 많은 지역 사회에서 성공할 수 있고 번성 할 수 있습니다. 성공은 잘 연구 된 사업 계획으로 시작됩니다. 고객의 니즈를 완벽하게 충족시키는 매장을 만드는 데 도움이 될뿐만 아니라 자금 확보 및 더 나은 임대 협상에 도움이됩니다.

수요 평가

상점에서 제공 할 제품을 육안으로 만들기 전에 고객이 원하는 것을 확실하게 파악해야합니다. 종종 독립적 인 식료품 점 전문화하다. 투자하기 전에 지역 사회에 환상적인 편의 식품점, 유기농 식품 또는 민족 식품 시장이 필요한지 확인하십시오.

당신의 경쟁을보십시오. 모든 기존 식료품 점을 반드시 기록하십시오. 그들의 특별한 관심을 기울이십시오. 제품 구성 및 가격 전략. 할인 매장으로 가득한 이웃은 다른 할인 매장을 필요로하지 않을 수도 있지만 제품을 신중하게 구입할 경우 특별 글루텐 프리 스토어가 환영받을 수 있습니다.
귀하의 타겟 지역에 대한 인구 통계 학적 연구를 수행하십시오. 나이와 소득 분배에 중점을 둔다. 가처분 소득이 거의없는 젊은 가정은 유기농 전문 음식을 찾는 풍요로운 교외 거주자 들과는 다른 필요를 가지고 있습니다.
새로운 식료품 점에서 이웃 주민들이보고 싶어하는 것을 평가하기위한 조사 또는 포커스 그룹을 고려하십시오.
설문 조사 및 시장 분석의 데이터를 사용하여 고객 프로필을 만듭니다. 예를 들어 유기농 식품과 글루텐이 들어 있지 않은 식품으로 전문 시장을 만들고 싶다면 이러한 종류의 시장이 필요한 이웃을 건설하는 것이 좋습니다.

비용 연구

확고한 사업 계획 투자자가 사업을 이해하고 있음을 보여줍니다. 당신이 제안하고 있으며, 바로 시작하기 위해 무엇이 필요한지 알고 있습니다.

식량 비용을 계산하기 위해 도매 식량 배급 자 및 지역 농민에게 연락하십시오. 해당 가격을 경쟁 시장에서 제공되는 가격과 비교하여 청구 할 수있는 마크 업의 종류를 확인하십시오.
필요한 비품 가격을 책정하고 냉장 장치에 특별한주의를 기울이십시오. 평가의 일환으로 다른 설비의 지속적인 에너지 비용을 고려해야합니다. 그 지속적인 비용은 간접비 견적에 포함될 필요가 있으며 구매할 품목을 선택해야합니다.
다양한 가맹점 서비스 옵션을 평가하십시오. 신용 카드를 수령하는 데 필요한 장비의 비용뿐만 아니라 처리 비용도 살펴보십시오. 또한 판매 처리 및 재고 관리를 위해 다양한 소프트웨어 옵션을 조사해야합니다.
지역 규제 당국에 연락하여 공간을 확장 할 때 어떤 규정을 충족해야하는지 확인하십시오. 장애가있는 미국인의 요구 사항은 물론 식품 안전 규정 및 편안한 소매 공간을 만들기위한 모범 사례를 충족시켜야합니다.
인력 수요를 평가하십시오. 투자자는 일상적으로 시장을 어떻게 운영하는지 알 필요가 있으므로 직원의 요구 사항과 계획된 임금을 비즈니스 계획에 포함시켜야합니다.

위치 확인

신중하게 위치를 선택하여 성공의 기회를 극대화하십시오. 시야, 주행 거리, 주차 공간 및 적절한 건물 크기 잠재적 소매 공간을 평가할 때 필수 요소입니다.

귀하의 목표 시장에서 3 마일 또는 5 분 이내에있는 상점을 찾으십시오. 할인점을 여는 경우 약간 더 길게 운전할 수 있지만 특수 식료품 점을 계획 할 때는 가까운 거리를 유지하십시오.
성공적인 식료품 가게를 위해서는 거리의 가시성과 적절한 주차 공간이 중요합니다. 고려중인 사이트에 현재 이러한 속성이없는 경우 건물 소유자에게 문의하여 공간에 커밋하기 전에 개선 할 수 있는지 확인하십시오. 덜 바람직 한 위치 작업을하기 위해 주차장을 확대하거나 간판을 추가 할 수 있습니다.
귀하가 선택한 사이트가 선반을 편안하게 비축 할 수있을만큼 충분히 크고 여전히 미국 장애인 법령 (Disabilities Act Store) 요구 사항을 충족시키는 데 필요한 디스플레이 사이에 36 인치를 두십시오.