SWOT 레스토랑

차례:

Anonim

SWOT 분석은 정보 도구로 사용되며 일반적으로 기업 비즈니스 계획에 통합됩니다. 예를 들어, 오하이오 주 농촌에 쇼핑몰을 건설 할 것을 제안했다면 사업 계획에서 강점 (S), 약점 (W), 기회 (O) 및 위협 (T)을 강조하는 SWOT 분석을 인용합니다.

강점

SWOT 분석 차트에서 차트의 좌상단 부분에 강점이 기록됩니다. 이 영역에서는 레스토랑 업계에 대한 내부적 인 긍정적 인 특성을 강조합니다. 내부 속성은 식당 업계가 관리하는 레스토랑의 특성입니다. 예를 들어, SWOT 분석에는 현대 주방 장비, 헌신적 인 수석 주방장, 낮은 간접비, 주요 소매 위치, 주류 판매 증가, 프랜차이즈 브랜드 및 독창적 인 요리법이 포함될 수 있습니다.

약점

SWOT 분석 차트에서 약점은 차트의 오른쪽 상단에 기록됩니다. 이 영역에서는 레스토랑 업계에 대한 내부 부정적인 특성을 강조 표시합니다. 부정적 내부 속성은 레스토랑 업계의 통제하에있는 레스토랑의 특성입니다. 예를 들어, SWOT 분석에 포함될 수있는 일부 속성에는 높은 직원 회전율, 작은 메뉴 부분, 제한된 와인 선택, 낮은 직원 사기, 열악한 분위기와 분위기, 열악한 고객 서비스 및 구식 요리 장비가 포함될 수 있습니다.

기회

SWOT 분석 차트에서 차트의 왼쪽 하단에 기회가 기록됩니다. 이 영역에서는 레스토랑 업계에 대한 외부의 긍정적 인 특성을 강조합니다. 이러한 특성은 식당 업계의 통제 범위를 벗어 났지만 특성 관리는 식당을 성장시키기 위해 활용할 수 있습니다. 예를 들어, SWOT 분석에 포함될 수있는 일부 특성에는 품질 Zagat 등급, 경제 성장, 식품 준비 규정 감소, 시장에서의 경쟁자 감소, 신선 농산물 가격 하락 및 인구 증가 등이 있습니다.

위협

SWOT 분석 차트에서 위협은 차트의 오른쪽 하단에 기록됩니다. 이 영역에서는 레스토랑 업계에 대한 외부 부정적인 특성을 강조합니다. 이러한 특성은 식당 업계의 통제 범위를 벗어 났지만 특성 관리는 식당의 성장을 저해하지 않도록보다 잘 이해해야합니다. 예를 들어, SWOT 분석에 포함될 수있는 몇 가지 속성에는 부엌 침투, 소규모 지역 인구 증가, 석유 및 가스 가격 상승, 새로운 USDA 규정, 최저 임금 인상 및 가난한 지퍼 증가 등이 있습니다.

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