오늘날 대부분의 사람들은 더 긴 근무 시간으로 갈증을 느끼고 점심을 준비하는 시간과 성향이 줄어든다. 이것은 점심 막대기에게 유리한 사업 선택권을 만드는 음식 출구를위한 증가한 수요로 이끌어 냈습니다. 점심 막대를 여는 것은 음식을 준비하고 제공하는 것만이 아닙니다. 올바른 위치를 선택하고 적절한 분위기를 제공하며 메뉴 옵션에서 혁신적입니다. 잘 훈련되고 정중 한 직원은 점심 막대의 성공에 큰 변화를 줄 수 있습니다.
점심 막대에 적합한 위치를 찾으십시오. 패스트 푸드 점, 레스토랑, 커피 바 등 원하는 음식 업소에 대한 정보를 수집하십시오. 가능하면 이러한 시설을 사용하는 사람들과 이야기하고 기존 매장에서 충족시키지 못하는 특정 요구 사항이 있는지 알아보십시오. 꾸준한 고객 확보를 위해 사무실과 사업장에 가까운 장소를 선택하십시오.
지역 건물 및 건강 코드에 관한 정보를 수집하십시오. 허용되는 것과 허용되지 않는 것을 알아보십시오. 상점 준비자의 서비스를 고용하여 레이아웃을 준비하십시오. 점심 막대를 설계 한 경험이있는 사람을 선택하십시오. 부엌은 스토브, 오븐, 조리 범위, 식기 세척 싱크, 식기 및 보관 선반과 같은 장비를위한 충분한 공간을 허용하도록 설계되었습니다. 좌석 배치가 삐걱 거리지 않고 편안하다는 것을 확인하십시오. 잠재 고객의 감성과 일치하는 분위기 측면을 선택하십시오.
고객에게 서비스 할 메뉴를 결정하십시오. 건강하고 영양가 있으며 준비하고 봉사하기 쉬운 음식을 포함하십시오. 이 지역의 다른 음식점과 다른 것을 제공했는지 확인하십시오. 장비, 가구, 액세서리, 식료품 점 및 직원에게 지출해야 할 금액을 계산하십시오. 이 비용에 대한 예상치를 준비하고 자신의 재정이나 가족 및 친구들의 도움을 받아 경비를 충당 할 수 있는지 확인하십시오. 해당 지역의 은행에 신용장 또는 대출을 요청하십시오.
점심 막대 디자인 계획, 도면 및 사양서를 소정의 승인 수수료와 함께 보건부에 제출하십시오. 필요한 서류 작업을 완료하고 점심 막대를 시작하기위한 면허를 취득하기 위해 필요한 설비 검사를 수행하십시오.
점심 막대의 내부 구조와 디자인 작업을 완료하십시오. 점심 막대 작업에 결함이 없도록 배치에 관한 전기 및 배관 공사 계약자에게 구체적인 지침을 제공하십시오.
신문 기밀 정보 및 인터넷상의 직원 광고. 면접을 실시하고 봉사 할 음식을 준비한 경험이있는 후보자를 선택하십시오. 손님에게 환영받는 느낌을주고 금전 등록기를 사용하는 등의 다양한 직무에 대한 교육을 직원에게 제공하십시오.
모든 장비와 가구를 설치하십시오. 첫 며칠 동안 필요한 자재 및 식료품을 구입하십시오. 전단지와 배너로 점심 막대기를 광고하십시오. 주변에 위치한 사무실에 할인 쿠폰을 제공하십시오. 오프닝 당일, 무료 샘플을 위해 지나가는 사람들을 초대하십시오. 점심 막대기 개통에 대한 지역 언론 보도를하십시오.
