미국에서의 인디언 테이크 어웨이 횟수가 늘어남에 따라 tiffin 서비스가 점점 인기를 얻고 있습니다. 요즘 고객은 모든 종류의 인도 음식을 주문하고 집에서 편안하게 즐길 수 있습니다. 외식은 항상 최선의 선택은 아닙니다. 많은 사람들이 일을 끝내고 너무 좋아서 식당에 들러 너무 바쁘거나 너무 스트레스를받습니다. 당신은 자신의 티핀 사업을 시작할 수 있으며, 문앞에서 풍미 가득한 식사를 제공 할 수 있습니다.
지역 시장 조사
먼저,이 비즈니스 모델을 잘 이해했는지 확인하십시오. "Tiffin"은 일반적으로 점심 또는 중식에 제공되는 소량의 식사를 말합니다. 인도의 일부 지역에서는 가벼운 아침 식사 또는 간식을 제공합니다. Tiffin 서비스는 대부분의 아시아 국가에서 인기가 있습니다. 식사는 집에서 준비하고 점심 도시락으로 배달됩니다.
집에서 티파니 서비스를 시작하는 방법에 대해 궁금한 점이 있다면 시장을 조사하고 경쟁자가 누구인지 확인하십시오. 이런 종류의 비즈니스는 국제 요리가 높은 수요가있는 지역과 인도계 미국인 지역에서 가장 잘 작동합니다. 거주 지역에 따라 경쟁이 격렬해질 수 있으므로 견고한 사업 계획을 수립하는 것이 중요합니다.
2015 년에는 미국에 5,000 개가 넘는 인도 레스토랑이 생겨 났으며 그 이후로 그 수가 증가했습니다. 전통적인 레스토랑의 약 10 %가 카레 - 문지름 날개와 쌀 그릇과 같은 인도 식 음식을 제공합니다. 가정 기반 티파인 비즈니스를 시작할 계획이라면 수백 곳의 식당과 경쟁 할 수 있습니다.
티파니 서비스 사업 계획
잠재 수익 및 비용을 예측하고, 식품 공급 업체를 조사하고, 대상 고객을 정의하십시오. 모든 것을 스스로 할 것인지 직원을 고용 할 것인지 결정하십시오. 수익이 증가함에 따라 소규모 사업을 시작하고 사업을 확장 할 수 있습니다.
개인 고객이나 학교, 현지 회사, 병원 등에 서비스를 제공할지 결정하십시오. 또 다른 옵션은 결혼식, 칵테일 파티, 기념일 및 기타 특별 행사에 케이터링 서비스를 제공하는 것입니다. 티핀 서비스 사업 계획에는 재료, 용품 및 주방 장비 목록도 포함시켜야합니다. 이것은 관련된 비용을 결정합니다.
인도 약초 및 향신료, 카레 소스, basmati 쌀, 그램 밀가루, 쿠스 쿠스 및 기타 특수 식품의 도매 유통 업체를 찾습니다. Spicy Food USA, Maya Foods 및 Indian Foods Co.의 사례가 있습니다. 대량 구매는 수천 달러를 절약 할 수 있습니다.
티핀 서비스 사업을 홍보하는 방법에 대해 알아보십시오. 경쟁자를 확인하여 자신의 서비스를 광고하는 방법과 성공한 서비스를 확인하십시오. 잠재 고객은 인도 가정, 밀레니엄, 음식 애호가 및 세계 각국의 요리를 맛볼 수있는 사람들을 포함 할 가능성이 큽니다.
예를 들어 밀레니엄 세대는 식품 산업을 형성하고 있습니다. 36 % 이상이 인도 요리에 대한 관심을 표명했습니다. 이에 비해 베이비 붐 세대 중 21 %만이 이러한 유형의 음식을 선호합니다. 따라서 마케팅 활동은 구매 가능성이 가장 높은 고객을 유치하기 위해 특별히 고안해야합니다. 온라인 광고는 필수입니다.
법적 요건 충족
티핀 사업을 시작하려면 음식과 요리에 대한 열정 이상이 필요합니다. 또한 특정 법적 요구 사항을 충족해야합니다. 사업체 이름을 등록하고 법적 구조를 선택하는 것 외에도 라이센스 및 허가를받는 것이 중요합니다.
대부분의 주에서는 일반 사업 면허, 식품 취급 면허 및 건강 허가가 필요합니다. 예를 들어, 뉴욕에서 일하는 요리사는 음식물이 건물 내외에서 소비되는지 여부에 관계없이 보건 정신 위생부로부터 허가를 받아야합니다. 또한 고용인을 고용하려는 경우 세금 번호를 등록하고 책임 보험 및 근로자 보상 보험을 구매해야합니다.
일반적으로 티핀 사업이나 가정용 취사 사업을 시작하는 법에 대한주의 법을 확인하십시오. 귀하의 주에서 음식 서비스가 가정용 부엌에서 모두 소모 될 수 있도록하십시오. 예를 들어, 뉴햄프셔 주에서는 연간 총 매출이 2 만 달러를 초과하는 사업체에 대해서는 농가 식품 면허가 필요합니다. 귀하의 수입이이 금액을 초과하지 않고 귀하의 농장이나 거주지에서만 음식을 판매하는 경우,이 허가는 의무 사항은 아닙니다.
자신의 부엌을 사용하거나 상업용 부엌을 임대 할 때이 공간은 가장 엄격한 식품 및 위생 표준을 충족해야합니다. 정기적 인 건강 및 위생 검사를 준비하십시오. 조리 장비, 냉동, 환기, 음식 재가열 및 해동, 쓰레기 처리 및 기타 관련 측면에 대한 법적 요구 사항을 확인하십시오. 직원이 식품 안전 관행을 알고 있는지 확인하십시오.
