침대와 아침 식사를 위해 요리하는 법

침대와 아침 식사를 위해 요리하는 법. 침대와 아침 식사를 운영하는 가장 어려운 부분 중 하나는 손님을위한 음식을 준비하는 것입니다. 일반적인 요리 요금과는 달리, 침대 및 아침 식사에서 제공되는 음식은 종종 독특하고 풍성하며 정기적 인 손님들은 매년 매혹적인 음식을 맛볼 수 있도록 계속 방문합니다.

수제 빵과 롤에 준비된 작은 샌드위치를 제공하는 저녁 메뉴를 준비하고 다양한 고기, 치즈, 야채 및 스프레드를 제공합니다. 가장 바쁜 날에 가장 인기있는 상품을 제공하도록 메뉴를 계획하십시오. 간단한 식사를 마무리하기 위해 두세 개의 샐러드와 디저트를 더하십시오.

아침 메뉴에 모든 노력을 기울이십시오. 그들은 그것을 침대라고 부르지 않고 아무것도 "아침 식사"라고 부르지 않습니다. 손님들은 각성했을 때 진정한 대접을 기대하며 실망시키지 않습니다. 다시 한 번, 주간 메뉴를 계획하고 그것에 충실하십시오.

수제 효모 빵 항목을 일찍 시작하십시오. 아침 시간에 빵을 굽기 시작하기 적어도 3 시간 전에 계획을 세우십시오. 기본 달콤한 롤 레시피 하나를 선택하고 모든 구운 식품에 사용하십시오. 계피 롤, 오렌지 롤, 끈적 거리는 롤빵 및 일반 아침 롤에 동일한 반죽을 사용하십시오.

계절에 따라 신선한 과일을 다양하게 제공합니다. 농부의 시장에서 구매하는 것은 손님이 귀하의 식당에 머무를 때 감사 할 것입니다. 불행하게도, 그것은 대부분의 지역에서 여름철의 성장기에만 가능합니다. 겨울에는 맛있는 대체 식품으로 머핀에서 냉동 과일을 찾거나 사용할 수있는 최고의 과일을 제공하십시오.

아침 식 사용 육류를 준비 할 때 트위스트를 제공하십시오. 베이컨, 햄, 소시지 및 돼지 고기 볶음은 모두 허용되지만 베이컨은 갈색 설탕이 캐러멜 처리되기 전까지 오븐에서 베이킹하기 전에 슬래브를 포화시킬 때 완전히 새로운면을 취합니다. 손님의 입맛을 자극하기 위해 고기 요리를 준비하는 독특한 방법을 찾으십시오.

제빵과 요리 준비의 기초를 모르지만 요리 연구소에 등록 할 필요가 없다면 요리 교실에 참여하십시오. 침대와 아침 식사를위한 요리는 양질의 요리를 찾고 만들어내는 것을 필요로하지만 광범위한 미식 경험은 필요하지 않습니다. 과자 만들기에 집중하고 화려한 소스와 반주로 메뉴를 다양하게하십시오.

손님과 식사를하고 이야기 할 수 있도록 요리 시간을 계획하십시오. 사람들은 개인적인 호소와 대화를 위해 침대와 아침 식사 식당을 선택합니다.