많은 음식점, 길거리 기념품 점 및 음식 트럭은 많은 도시에서 흔히 볼 수 있습니다. 스탠드를 여는 것은 벽돌 상점보다 저렴하지만 동일한 법률 및 요구 사항을 준수해야합니다. 대부분의 도시에서는 식량을 판매하는 경우 영업 허가, 판매 세 허용 및 식품 면허가 필요합니다.
영업 허가 요건
대부분의시 및 카운티 정부는 예외가 있지만 모든 사업체가 사업 면허를 발급하도록 요구합니다. 조닝 (zoning)이 라이센스를 허용하지 않으면 라이센스를 취득하거나 사업을 운영 할 수 없습니다. 예를 들어 주거 지역에서는 종종 사업을 금지합니다. 일부 지방 자치 단체는 특정 유형의 사업에 대한 규칙을 추가했습니다. 예를 들어, 뉴욕 주 롤리 (Raleigh, N.C.)에서는 도시 거리를 따라 주차 된 식품 트럭이 사업 면허증과 식품 소매 판매 허가증을받는 것 외에도 몇 가지 특별한 요구 사항을 통과해야합니다. 한 가지 요구 사항은 트럭이 주차 공간을 차지할 수 없으며 공간의 기본 사용이 여전히 공개되어 있어야한다는 것입니다.
식품 면허
음식을 판매하는 경우 잠재적 인 건강상의 위험 때문에 따라야 할 추가 규정이 많습니다. 예를 들어, 메인 주에서는 길가에있는 식당에서도 음식을 준비하거나 제공하는 사람은 주 보건 복지부 (Department of Health and Human Services)의 면허가 필요합니다. 면허증을 받으려면 음식 준비 및 보관, 메뉴 및 바닥 계획에 대한 HHS의 조항을 제시해야합니다. 주정부 수수료도 내야합니다. 이 라이센스는시 / 카운티 응용 프로그램 인 비즈니스 라이센스를 가져 오는 것과 별개입니다.
검사 받기
보건 당국자는 음식이 위생적으로 준비되었다는 사업주의 약속을 받아들이지 않습니다. 음식을 제공한다면 건강 검진을 준비해야합니다. 검사관은 귀하의 설정에있는 모든 것이 주 규정에 따라 소집됨을 확인합니다. 검사관이 위반 사항을 발견하면 문제를 해결하기 위해해야 할 일을 알려줄 수 있습니다. 나중에 정기 검사를 통해 판매를 시작하기 전에 검사를 받아야합니다.
더 많은 서류 작성
현지 판매 세가 적용되는 물품을 판매하는 경우 세금을 징수해야합니다. 예를 들어 롤리에서는 노스 캐롤라이나의 세무 증명서를 보여주지 않고 식품 트럭 면허를 발급받을 수 없습니다. 주정부는 온라인으로 판매 세 면허를 신청하는 신규 사업을 허용합니다. 집에서 베이킹, 통조림 또는 음식을 만드는 것과 같은 주정부 농업부의 허가가 필요할 수도 있습니다.
