많은 사람들은 베이킹 사업을 시작하기를 꿈꾸지 만, 일단 그들이 그것을 들여다 보면 전통적인 베이커리를 여는 데 드는 비용이 엄청나다는 것을 알게됩니다. 이 솔루션은 가정용 베이커리를 시작할 수 있습니다. 맛있는 조리법과 팽창성 베이킹 지식이 있지만 가정에서 베이킹 사업을 시작하기 전에 고려해야 할 사항이 많이 있습니다.
가정 베이킹 및 식품 사업을 운영 할 수있는 주 또는 카운티에 거주해야합니다. 현재이를 허용하는 11 개주는 유타, 아이오와, 테네시, 버지니아, 오하이오, 켄터키, 노스 캐롤라이나, 메인, 펜실베이니아, 버몬트 및 뉴햄프셔입니다.
주정부의 건강 부서에 전화하여 귀하의 부엌을 상업용 제과점으로 사용하기 위해 필요한 혁신을 정확히 확인하십시오. 대부분의 지역에서는 단단한 문이있는 모든 거실과 주방을 분리해야하며 상업용 또는 개인용으로 부엌을 사용할 수 없습니다. 다른 지역의 가족을 위해 음식을 조리해야합니다.
귀하의 베이킹 비즈니스 틈새 시장이 정확히 무엇인지 결정하십시오. 예를 들어 장인 빵, 베이글, 인종 패스트리, 웨딩 케이크 또는 미식가 컵 케이크를 만들고 판매 할 수 있습니다.
귀하의 지역에서 식품 사업을 운영하는 데 필요한 허가를 받으십시오. 거주 지역에 따라 IRS의 고용주 식별 번호, 주세 증명 번호, 성명 인증서, 식품 사업 허가, 식품 취급 허가 및 식품 관리자 인증이 포함될 수 있습니다.
구운 물건을 어디에서 판매 할 것인지 결정하십시오. 대부분의 지역에서는 가정에서 소매 할 수 없습니다. 현지 농민 시장, Foodzie 또는 Etsy와 같은 온라인 장인 시장, 행사 및 축제, 벼룩 시장, 독립 식료품 점 도매점, 선물 가게 또는 식당에서의 판매를 고려하십시오.
독창적 인 또는 사용자 정의 된 맛을 포함하는 베이킹 비즈니스를위한 메뉴를 개발하십시오. 이는 경쟁자와 차별화됩니다. 예를 들어, 미식가 컵 케이크를 판매하려는 경우 초콜릿과 바닐라 같은 표준 맛 이외에 샴페인과 모히토와 같은 드문 맛을 제공 할 수 있습니다.
귀하의 구운 식품 및 도매 제빵 장비에 대한 FDA 승인 식품 포장을 구입하십시오.
연락처 정보, 구운 상품을 판매하는 장소, 도매 주문 정보, 가격표 및 귀사에 대한 기타 정보를 나열하는 정보 웹 사이트 또는 블로그를 시작하여 가정용 베이커리 사업을 홍보하십시오. 또한 현지 이벤트에서 샘플을 나누어주고 온라인 및 인쇄 회사 디렉토리에서 베이커리 비즈니스를 열거 할 수 있습니다.
